塑料袋放冰箱里面会产生致癌物吗（装菜塑料袋放进冰箱）

塑料袋作为一种化学合成物，从出现的那一天起就伴随着无数的争议。很多人都认为，塑料袋中的化学物质会对人体有害，使用塑料袋装食物更是等同于慢性自杀。

而近期，有一种说法频频出现在社交媒体上，那就是塑料袋不能进冰箱，否则就会导致塑料袋包裹的食物受到影响，成为致癌的食物。事实真的是这样的吗？今天我们就来聊一聊这个问题。

一、塑料袋进了冰箱真的会致癌吗？一场实验拆穿谣言

王大妈这天刚刚买完菜回家，准备把菜放进冰箱。王大妈的老伴赶紧制止，因为王大妈把装菜的塑料袋连着菜一起放到了冰箱里。

王大妈的老伴说，自己刚刚在网上看到过相关消息，说塑料袋一旦放到冰箱里面，会释放出一些有害物质，导致冰箱里的食物受到严重的污染。一旦吃了这些食物，健康就会受到影响，甚至得癌症的风险会上升。

王大妈听到老伴的说法，被吓了一跳。致癌可不是小事，她赶紧把菜从塑料袋里拿出来，单独把菜放进了冰箱之中。

那么，把塑料袋放进冰箱之中，真的可能会导致癌症的发生吗？

为了解决这个问题，我们首先要从塑料袋的成分说起。我们常见的食品用塑料袋中的主要成分都是聚乙烯。聚乙烯本身的性质比较稳定，所以即使使用了塑料袋，聚乙烯也不会进入食物之中，更不会挥发在空气之中。

但是聚乙烯作为塑料袋的原料，其柔韧性是远远不够的。这就需要另一种物质的加入——增塑剂。增塑剂是针对特定化学原料的特定物质，这些物质可以作用于化学原料分子间的化学结构，降低分子间某些化学键的强度。

由于增塑剂的存在和使用，塑料袋才会变得像我们今天见到的这样，柔软且具有一定的韧性。所以说增塑剂对塑料袋来说也是一种不可或缺的原料。

但是问题就出在这个增塑剂上！

塑料袋所使用的增塑剂如果进入体内，会对人体造成一定的伤害。增塑剂作为一种有机物，其化学结构跟人体中的雌性激素之间有着非常大的相似之处。在进入了人体之后，增塑剂可能会起到类似于雌性激素的作用。

磁性激素跟女性的乳腺癌之间有着密切的关系。雌性激素可以刺激乳腺癌细胞的生长和发育，抑制乳腺癌细胞的死亡。大约有三分之二的乳腺癌患者的雌性激素水平都处于异常状态，对于女性来说，塑料袋中的增塑剂是一种致癌物，可能会增加她们得乳腺癌的可能性。

对于男性来说，增塑剂发挥的类似于雌性激素的作用也可能会使他们的健康受到严重的伤害。如果这些增塑剂大量进入男性体内，可能会导致男性的性欲下降，生殖器萎缩，严重者会丧失生育能力。而且对于还在生长发育期的男性来说，这些增塑剂不仅可能会影响他们生长发育的速度，甚至可能导致他们的生长提前结束。

所以说增塑剂就成了塑料袋中最有害的成分，如果增塑剂进入了食物之中，是可能会导致人体受到一定伤害，甚至导致癌症的发生的。因此，为了解答放入冰箱的塑料袋是否会致癌这个问题，只需要考察放入冰箱中的塑料袋是否会导致包裹的食物表面出现增塑剂即可。

这个问题也引起了一些著名报社记者的兴趣，他们还进行了一场实验。记者从超市购买了三种不同价位的塑料袋，并且购买了三种不同类型的水果，将这些水果蔬菜分别放入不同价位的塑料袋中，并且放入冰箱中冷藏超过一周。

在一周之后，这些记者将这些塑料袋包裹的水果和蔬菜送往有资质的食药安全评估中心进行鉴定，结果发现这几种蔬菜水果的表面都不存在增塑剂。

也就是说，将塑料袋连同食物一起放入冰箱之中，是不会导致增塑剂出现在食物之中的。“塑料袋进了冰箱会致癌”这个说法是缺乏科学性的。

二、塑料袋的使用需要注意哪些问题？

虽然将塑料袋连同食物一起放进冰箱，并不会导致增塑剂出现在食物中，也不会对人体健康造成伤害。但为了保证我们的身体健康，日常生活中使用塑料袋的过程中仍要注意一些问题。

第一，塑料袋最好不要连同肉类一起放进冰箱

和蔬菜水果不同，肉类往往会被放进冰箱的冷冻区冷冻。如果塑料袋包裹着肉类一起放进了冷冻区，在冷冻的过程之中，塑料袋可能会跟肉类食物冻在一起。

当需要把冷冻的肉类食物从冰箱里取出食用的时候。这些塑料袋会变得非常难以去除。由于塑料袋本身的强度并不算高，所以很多朋友在将肉从塑料袋中取出的时候，将塑料袋弄破，而且塑料袋破损的部分可能会粘在肉的表面。如果烹饪的时候不注意，可能这些塑料袋碎片就会出现在食物之中，导致食用者的健康受到伤害。

第二，增塑剂是否会进入食物，取决于塑料袋包裹的食物的特性

上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志曾在一次采访中说过，增塑剂在某些条件下是可能发生迁移的，比如高热的环境。而且增塑剂是有很强的脂溶性的，所以油脂的存在也可能导致增塑剂发生迁移。

所以一定不可以使用塑料袋装那些比较烫，或者是比较油的食物。这些食物跟塑料袋的接触是可能导致塑料袋之中的增塑剂发生迁移，进入食物之中的。

第三，使用塑料袋装食品的时候，选择好塑料袋的种类

并不是所有的塑料袋都适合用来装食物，只有选择符合国家标准的塑料袋，才可以有效地避免迁移的增塑剂进入食物，对人体健康造成伤害。

在市场上选购塑料袋时，我们首先要观察塑料袋标签上的材质。一般正规厂家生产的塑料袋都会按照国家要求，印有塑料袋的材质标识。常见的塑料袋材质有聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（EPS）、聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）。其中聚乙烯和聚丙烯都是化学成分非常稳定的化学物质，使用这两种材质制作的塑料袋会使我们的健康更有保证。

塑料袋的标签上一般还会印有塑料袋所执行的安全标准。根据中国国家标准管理委员会制定的标准，塑料袋执行的标准有两类，一类标准的名称叫做日用塑料袋，另一类标准的名称叫做食品用塑料袋及自粘保鲜膜。执行食品用塑料袋及自粘保鲜膜标准的塑料袋更适合用来装食物，对我们的身体健康更加有利。

此外，就是自己对塑料袋本身的观察了。一般来说，符合国家制定安全标准的塑料袋手感都更加的柔软，也不会有任何异味。而那些不符合标准，虚标材质的塑料袋往往都充斥着一股浓烈的刺激性气味。大家在选购塑料袋的时候要注意这两个问题。

为了保障食品安全，在选择塑料袋的时候一定要从正规的商家购买，并且要留意塑料袋的安全执行标准。在使用塑料袋的过程中，也要注意塑料袋包裹的对象是否为过热或者是富含油脂的。多留意以上问题，对我们安全地使用塑料袋是有着非常大的帮助的。

三、塑料袋真的对我们无害吗？

我们在上文中说过，正确地使用塑料袋，可以有效防止塑料袋对我们的健康造成负面影响。但是这个过程我们仅仅考虑了塑料袋对我们健康的直接影响，却没有考虑塑料袋对我们的间接影响。

人类是大自然的一部分，如果大自然受到人类的伤害，人类最终也会吞下恶果。塑料袋对我们的间接伤害表现在以下几个方面。

第一，造成耕地的污染

由于塑料袋的材质不适合回收，所以如今处理塑料袋的办法大多是简单粗暴地填埋和焚烧。塑料袋的化学成分决定了塑料袋不会被自然降解的特性，这些被填埋在土地中的塑料袋会不断地积累，造成土地的污染。

被塑料袋污染过的土地酸碱度会发生改变，土地中的微量元素的含量也会受到影响，而且农作物很难从被塑料袋污染过的土地中汲取水分。这一切最终都会导致农作物无法正常生长，耕地减产。如果我们不能控制对塑料袋的使用，未来的某一天，我们也许会因为没有足够的耕地而发生饥荒，大量的人类将会面临饥饿的困境。

第二，焚烧之后产生对人类健康有害的有毒气体

我们在上文中说过，由于塑料袋回收价值低，所以除了填埋之外，焚烧也是处理塑料袋的一个常用手段。

由于塑料袋中的成分非常复杂，燃烧塑料袋可能会导致一系列有毒气体的产生。以聚氯乙烯塑料袋为例，这种塑料袋燃烧之后会出现一氧化碳以及气态氯化氢等物质，这些气体对人体的健康都是有伤害的。而且塑料袋中往往存在很多添加剂，这些添加剂燃烧之后可能会产生更多对人体有害的气体。

此外，塑料袋燃烧产生的二氧化碳是一种典型的温室气体，二氧化碳的大量释放会导致地球变暖的速度加快，海平面持续上升。最终为塑料袋大量使用产生的恶果而买单的人，还是我们人类自己。

第三，塑料袋可能会导致海洋生态系统受损

很多国家将废弃的垃圾直接丢入海洋之中，其中就包含塑料袋。这会使得海洋生态环境受到巨大的影响。一些动物会因为大量塑料袋的存在而丧失生存环境，还有一些动物则会因为误食塑料袋而失去生命。

海洋不仅为人类提供了大量食物，而且对整个地球气候的稳定都有着重要的作用。一旦海洋生态受到损伤，最终我们人类将会承担一切后果。

塑料袋的使用看似对我们不会造成直接影响，但是可能对生态环境造成巨大的影响，而生态环境恶化的恶果，最终还是会交给人类自己来承受。所以我们在生活中，还是要尽可能少地使用塑料袋。

结语：

经过实验的验证，塑料袋放进冰箱会致癌这种说法是不具有科学性的。但是为了保证大家都健康安全，在塑料袋的食用过程中，仍要注意很多问题。

而且塑料袋长期的大量食用，可能会对整个生态系统造成负面影响，最终导致人类自身受到伤害。所以我们在生活中应该尽量不要使用塑料袋。

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