广州甜品菠萝油（最港式的冰火菠萝油）
菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置。一冷一热由此得名“冰火菠萝油”。香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡、奶茶(丝袜奶茶)或鸳鸯作为下午茶餐或早餐。
另外吃菠萝油时，酥皮屑常常掉很多，弄得满嘴都是。可尝试以下吃法：
①牛油夹中间
②用调羹底把菠萝油压下去
③双手拿起送入口中. 这样酥皮完全不会散落哦！
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