山药怎么炒才好吃（清炒山药的做法）

山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；，我来为大家科普一下关于山药怎么炒才好吃?以下内容希望对你有帮助!

山药怎么炒才好吃

山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。