关于广州十大美食（在广州的八大菜系）

广州作为美食之都，大街小巷都是美食，只要你叫的上名的菜，在广州都可以找得到，这里有着全国各省市的人在这里开着餐馆，不管你来自哪里，只要你想家了，想吃家乡菜了，在广州都可以满足你，如果你来自北方，想吃北方菜，只要你在大街上转一圈就能找到，如果你来广州旅游两个月，回去的时候，你会觉得你自己长胖了。

在全国，川菜最受欢迎，冬天吃着四川火锅，那叫一个爽，而粤菜在全国排在第二受欢迎，粤菜较为清淡营养，想要吃正宗粤菜，还得必须到酒店才能吃得着正宗的广东菜，浙菜和苏菜的特点为清、香、脆、嫩，炖、炒、焖，主要有童子鸡、东坡肉、清汤鱼、金陵菜、淮扬菜、苏锡菜这些较为出名的菜，而且还有一个特点，就是看上去比较开胃。

湘菜和川菜有点像，两者都讲求一个辣字，而且 都是重口味，湘菜比较注重食材，而川菜比较注重汤底，湘菜和川菜在广州大街小巷到处都是，都是以小酒楼和快餐居多。鲁菜的历史最为悠久，难度高，技法丰富，是个比较见功底的菜系，比较出名的菜就有一品豆腐、三丝鱼翅、葱烧海参等等这些名菜。闽菜比较讲究调料，喜欢重香辣和偏重咸辣，闽菜比较有名的菜，佛跳墙、漳州卤面、沙县拌面等等这些比较大众化的菜品。徽菜的特点比较重油、重色、重火力，而比较有代表的菜有，火腿炖甲鱼、黄山炖鸽、三虾豆腐等等这些名菜。