绿茶保质期过了可以喝吗（绿茶保质期过了）

最近有茶友在后台留言，说是端午整理卫生时，翻出了一罐绿茶，一看过期了，可还没开罐又不舍得丢掉，想问问过了保质期的茶还能不能喝。

相信这个问题也困扰了不少的茶友，今天我们就来说说茶叶过保质期能不能喝。

首先，茶叶是食品，有保质期，根据GB7718－2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，茶叶外包装上必须标注保质期。

这里的“保质期”可以理解为，在符合包装注明的贮藏条件的前提下，该茶叶的最佳品饮期。

不同茶类的保质期不一样，这与茶叶的特征有很大的关系。

绿茶：基本需要在冰箱冷冻保存，可以在12到18个月，常温下保存品质会有明显下降。

黄茶：制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，保质期跟绿茶差不多，并没有因为闷黄工艺有太大的提升。

白茶：可以长期保存，越陈越香，越陈价值越高。一般厂家会在包装盒上标明，在密封干燥环境下可长期保存，也有部分厂家会标明一定的年限，会给茶友造成过期的印象，其实只要保存得当就行。

乌龙茶：需要分情况来看，没有经过烘焙或烘焙程度轻，需要放冰箱保存，保质期一般在12到18个月内；而经过烘焙的铁观音、岩茶等则可以在常温情况下，存放2年以上。

红茶：全发酵茶，理论上讲，是可以存放2年以上的，但最佳品饮期，应该不要超过2年，不过也有例外，譬如烟熏的正山小种红茶，则是越陈越香。

黑茶：后发酵茶，包括普洱茶，保存得当会越陈越香。

为了保证最佳品饮口感，建议茶友们在保质期内喝完。但归根结底，茶叶过期后能不能喝还是要看保存的情况。

接下来，小编教茶友们三招辨别茶叶是否变质。

观色泽

变质的茶叶很好辨认，干茶正常的色泽油润，如果出现黑点、灰白色这些类似霉点的痕迹，基本上可以断定是变质。

其次，质感上也会有所不同，变质茶因为含水量过高，茶叶会变重，用手指揉捻，不会再碎成茶渣，不易破碎折断。

闻茶香

随着陈化，茶叶的香气会逐渐减弱，由高扬、浓郁变得寡淡，今年的新茶和去年的陈茶靠闻香气就能鉴别。

作为陈茶，香气可以不高不浓，但一定不能有异味，如果出现陈味、霉味、烟味、酸馊味等异味，这茶就不是陈茶了，算是劣质茶，不能再喝。

品滋味

刚过保质期没多久的茶，滋味和口感还是能接受的，下降不严重，完全可以喝。

如果茶叶变质，滋味和口感全面下降的同时，还会伴有让人恶心、难受的味道，像馊味、霉味等。

还会危害身体健康，变质茶叶含有大量的细菌，最直接危害就是肠胃不适闹肚子，这还算是轻的。

最后，小编建议茶友们，如果无法辨别茶叶是否变质，最好选择在保质期内喝完，茶的香气、滋味和口感都在最佳水平，这也是最安全的。

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