马鲛鱼煮汤好吃吗（青菜吃够了吃马鲛鱼）

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马鲛鱼是我们很青睐的鱼类，因为它不腥没小刺儿。马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色，上侧面排列有蓝黑色圆斑点，腹部乳白色，产于东海、黄海和渤海.，分布于北太平洋西部。

马鲛鱼肉多刺少，肉质细嫩洁白，糯软香鲜，肉嫩味美，营养丰富，物美价廉的下饭菜。马鲛鱼尾极其香，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。食用方法也是多种多样，既可鲜食，也可腌制。

食材:马鲛鱼，葱姜蒜，花生油，花椒辣椒，酱油醋，料酒，盐

过程:1.马鲛鱼开膛破肚，抠去脏物，抠去鱼鳃，冲洗干净沥干水分，撒盐腌制20分

2.大葱一棵，斜刀切段，姜疙瘩一块，切片，吃鱼不放蒜味道减一半，剥一头大蒜切块儿，一棵香菜洗净切段

3.起锅烧油，放马鲛鱼煎制，小火煎至两面金黄

4.放花椒辣椒姜片鱼油爆香，加入大葱翻炒一下

5.到一碗热水，加料酒去腥，加适量盐，倒酱油醋，炖7、8分钟就可以

6.放香菜，OK出锅

马鲛鱼肉质肥厚，味道鲜美、营养丰富，提高免疫力。马鲛鱼含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。 常吃马鲛鱼能够健脑益智，还可达到明目、保护视力的效果，再加上没有小刺，老少皆宜，吃起来绝对安全。

马鲛鱼你吃啦吗亲？你是怎么做滴，欢迎留言评论。窝家里吃马鲛鱼抗新型冠状病毒，众志成城，抗击疫情！加油武汉加油中国！