海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(1)

今天儿子随老师去参加户外美术研学行,去了一天,来回2个多小时的车程,尽管贴了3张晕车贴,还喝了葡萄糖,依然还是未能战胜晕车。研学行很快乐很充实,但晕车也是真的难受。晚上给他做了份清淡的海鲜菇鸡蛋汤。

By 官官jkxt

用料

  • 海鲜菇 150克
  • 鸡蛋 3个
  • 西红柿 1个
  • 小葱 2根
  • 鸡精 1小勺
  • 盐 适量
  • 猪油 1适量
  • 清水 适量

做法步骤

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(2)

1、鸡蛋打散,海鲜菇洗净切长段,西红柿切片,葱花切好备用。

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(3)

2、锅烧热,加入适量猪油,把鸡蛋液倒入锅里煎好。

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(4)

3、放入西红柿翻炒均匀。

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(5)

4、加入适量清水大火煮开。

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(6)

5、加入海鲜菇,盖上锅盖继续煮至鲜菇熟透。放适量盐和鸡精调味。

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(7)

6、出锅,撒上葱花。味道很鲜美。

海鲜菇菠菜鸡蛋汤(上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤)(8)

7、秋天来一碗鲜美的海鲜菇鸡蛋汤,暖胃更暖心。

小贴士

汤菜用猪油要鲜美些。菜吃起来口感也柔和些。

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