海鲜菇菠菜鸡蛋汤（上桌前不被看好的鲜美的海鲜菇鸡蛋汤）

今天儿子随老师去参加户外美术研学行，去了一天，来回2个多小时的车程，尽管贴了3张晕车贴，还喝了葡萄糖，依然还是未能战胜晕车。研学行很快乐很充实，但晕车也是真的难受。晚上给他做了份清淡的海鲜菇鸡蛋汤。

By 官官jkxt

用料

• 海鲜菇 150克
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 小葱 2根
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量
• 猪油 1适量
• 清水 适量

做法步骤

1、鸡蛋打散，海鲜菇洗净切长段，西红柿切片，葱花切好备用。

2、锅烧热，加入适量猪油，把鸡蛋液倒入锅里煎好。

3、放入西红柿翻炒均匀。

4、加入适量清水大火煮开。

5、加入海鲜菇，盖上锅盖继续煮至鲜菇熟透。放适量盐和鸡精调味。

6、出锅，撒上葱花。味道很鲜美。

7、秋天来一碗鲜美的海鲜菇鸡蛋汤，暖胃更暖心。

小贴士

汤菜用猪油要鲜美些。菜吃起来口感也柔和些。

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