素馅酸菜饺子做法大全（素馅酸菜饺子做法是什么）

酸菜泡一下捞出控干简单切一下不要切太碎准备葱花和姜末放一起加调料，油多放点酸菜比较吃油开始包饺子，买的饺子皮最好在里面沾水，不然包不住下锅煮，开过倒三次凉水煮开了就熟啦鲜亮又好吃，我来为大家科普一下关于素馅酸菜饺子做法大全?以下内容希望对你有帮助!

素馅酸菜饺子做法大全

酸菜泡一下。捞出控干简单切一下不要切太碎。准备葱花和姜末。放一起加调料，油多放点酸菜比较吃油。开始包饺子，买的饺子皮最好在里面沾水，不然包不住。下锅煮，开过倒三次凉水煮开了就熟啦。鲜亮又好吃。

五百克面粉，二百五十克清水和成面团，盖好放一边醒面。酸菜洗净切碎备用。萝卜切片用开水烫软过凉。萝卜切碎放在酸菜碎里，在放多一些的葱花。将蚝油，牛肉粉，十三香，盐，文蛤精一同放入。在加适量的油搅拌均匀即可。将面揉匀揪出剂子擀薄。依次包成饺子。全部包好后水开下锅煮制飘起来熟透出锅。清淡的素馅水饺吃起来一点也不油腻。

鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁。依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米。加入盐、鸡精、十三香、香油，翻炒一分钟出锅。然后包成饺子即可。