鸡蛋是白皮的还是红皮的好（挑红皮还是白皮的好）

不知道大家有没有遇到跟我一样的问题，就是每次去超市买鸡蛋时，不知道挑哪种颜色的鸡蛋比较好，今天就来好好说一说。

首先，我们知道鸡蛋外表的颜色，它是由母鸡的生殖系统分泌的色素，来决定鸡蛋外壳颜色是红皮还是白皮的，也就是说取决于母鸡的品种。

而另一个原因还取决于，我们平时喂养母鸡的方式。喂养母鸡的饲料不同，那么鸡蛋外壳的颜色，也就大不相同，这点大家不难理解吧。

那么红皮和白皮鸡蛋，这两种鸡蛋有什么区别你知道吗？今天就和大家分享一下，哪一种鸡蛋更有营养，希望您看完之后，别再浪费钱了。

这白皮鸡蛋是土鸡蛋，个头较小，颜色也比较浅，而红皮鸡蛋个头稍大一些，蛋壳颜色也比较深，在新鲜的土鸡蛋都会有一层薄薄的白色膜，蛋壳也更坚韧厚实，含钙量高，而红皮鸡蛋，它的蛋壳稍微薄一些，脆一些，蛋壳颜色较深。

但其实不管是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋，它的营养价值都是差不多的，所以一定不要被鸡蛋外表的颜色所迷惑了。

细心的朋友，大家都会发现，商场里卖的鸡蛋琳琅满目，价格参差不齐，有的商家甚至打着农家饲养蛋这样的旗号，给它贴上标签，那么价格呢，自然也是上涨了好几倍。

但今天看完后，相信你也不会再花那些冤枉钱，去买那些高价的鸡蛋了，接下来再给大家分享一些挑新鲜鸡蛋的小技巧。

先将鸡蛋拿到耳边，轻轻摇晃一下，仔细听一下里面有没有晃动的声音，要是晃动的声音非常强烈，很明显这个鸡蛋存放时间太久了，大概率已经变质坏掉。

要是遇上了这样的鸡蛋，就算价格再便宜，我们也不能当冤大头，不然买回家也是要扔掉，主要还是浪费钱。

第二点，看一下鸡蛋的外壳，只要是新鲜的鸡蛋，它的每一个外壳上面都有一层薄薄的白色的膜，这一点细心的朋友你有没有发现呢。

在挑选的时候，可以用手轻轻摸一下，如果鸡蛋壳表面比较粗糙，这样的鸡蛋才是好的，还有一点，那就是一般新鲜的鸡蛋，它的外壳都不会很干净，多多少少都会粘上一些鸡毛或者鸡血，还有鸡的粪便，

看到这一种，大家千万不要嫌弃，因为这才是真正的好鸡蛋，在大多数情况下，大家都很容易受到干扰，喜欢买那些干净的鸡蛋。

其实这种做法，往往是错误的，这回大家应该知道如何选择优质的鸡蛋了吧，想看更多精彩美食，记得关注我哦！谢谢你的阅读！