正宗西红柿牛腩做法(番茄炖牛腩)
番茄炖牛腩
图文作者 | 米拉Miira
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原料:
番茄适量、牛腩适量、洋葱适量、姜适量、草果适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、黄豆酱适量、韩式辣酱适量、水适量。
做法步骤:
1. 牛腩浸泡出血水洗净控水。
2. 牛腩放入锅中焯水,加姜片和料酒去腥噢。
3. 番茄和红辣椒改刀备用。
4. 洋葱改刀,草果,干红辣椒备用。
5. 韩式辣酱和黄豆酱备用。
6. 锅烧热入油放入洋葱,草果和红辣椒煸炒一下。
7. 放入牛腩和番茄,红辣椒翻炒一下。
8. 加入料酒,酱油,老抽,两种酱各一勺翻炒均匀。
9. 加入水抹过牛腩,再来一点盐调味哦。
10. 盖上高压锅盖子压三十分钟。
11. 时间到后开盖收汁。
12. 好吃的番茄牛腩就可以享用啦。
小窍门:
加一点韩式辣酱和黄豆酱,口感更浓郁哦!祝您生活愉快!
来源:“美食天下”微信公众号
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