蒜蓉蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子怎么做）

原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精，我来为大家科普一下关于蒜蓉蒸茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!

蒜蓉蒸茄子的做法

原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。

茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。