工作累吃什么菜补身体最好（年底工作压力大睡不着）

当我们每天埋头在工作中时，时间悄悄地带我们来到了腊月。俗话说过了腊八就是新年，很快我们就要迈进新年的门槛。虽说过年是个人人都期盼的节日，但是过年前对于很多上班的人来说却是一场噩梦。因为要赶业绩、要清算、要定制下一年的计划，常常回家就是“葛优躺”，眼睛都不想眨一下。明明双眼皮重的用手都撑不开，但是大脑还在高速的运转，就是睡不着。

宝妈也是一个上班族，年底的工作量也是翻倍地堆积在一起。宝妈还是上有老下有小的人，家务活也多。每天就像陀螺一样转，压力可想而知有多大。每每遇到这个情况时我就会为自己准备6种食材，既不亏待了自己的嘴又让我享受婴儿般的睡眠。一起来看看是哪6种食材，有没有您爱吃的。

第1种:莲子

莲子对于很多人来说吃得不太多，因为它不像青菜、猪肉那样普遍受欢迎。《医林纂要》：“去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”莲子可以晒干煲汤、煮粥、煮糖水等。

推荐食谱:莲子银耳红枣羹

食材:银耳1朵、莲子10颗、红枣适量、枸杞5-8个、面粉

①我们把银耳提前用冷水泡发2个小时左右，蒂部朝上。等银耳膨胀开后，加入1勺面粉揉搓一会儿，然后冲洗干净。

②剪掉银耳的蒂部，撕成小块放入炖锅中。

③莲子也提前泡发1个小时，去掉莲心，搓洗干净后倒入炖锅中。

④红枣和枸杞加入面粉搓洗一下，把红枣倒入炖锅中。

⑤向炖锅中加入水，开始炖。

⑥等银耳煮成透明状，莲子熟透后，撒点枸杞，继续煮几分钟就可以食用了。

第2种:香蕉

香蕉携带起来方便，上班或者在家里都随手拿着就可以吃。香蕉吃起来很软、香甜，属于高热量的水果。在西方，香蕉有“快乐水果”的称呼。它含有丰富的微量元素、维生素，价格也不高。香蕉可以直接吃、可以拔丝、可以烤着吃等等。

推荐食谱:香蕉派

食材:手抓饼2张、香蕉3根

①我们把香蕉的皮去掉，放入碗中压成香蕉泥。

②取一张手抓饼出来，室温放几分钟后把香蕉泥放在手抓饼中间。

③把手抓饼一边掀起来盖住另外一边，按压紧实。

④平底锅加热，放入手抓饼，中小火煎。一只手抓饼煎至金黄就可以食用了。

第3种:桂圆干

桂圆干一直被认为是冬令进补的佳品之一，《神农草本经》中就记载了关于桂圆的好处，说可以养血安神等。桂圆干的价格也不贵，即使是最好的也就二十几块一斤。一斤当零食吃或者是用来煮汤可以吃很久，比吃大鱼大肉还划算。

推荐食谱:红枣桂圆糖水

食材:茼蒿400克、香干100克、盐、蒜子、食用油

①我们把红枣、枸杞泡入水中，加入面粉揉搓一会，冲洗干净。

②把桂圆的壳剥掉，也冲洗几次。

③桂圆、红枣、红糖倒入锅中煮。煮到红枣膨胀开来时改用小火煮。

④加入枸杞，小火煮3分钟左右就可以食用了。

第4种:茼蒿

茼蒿一直是我极力推荐大家食用的一种食材，它的气味清新，口感清脆，非常下饭。如今正是冬季茼蒿上市之时，味道更好。茼蒿因为有香气，虫子之类的也不会去吃它，因为它也不会打农药。

推荐食谱:香干炒茼蒿

食材:茼蒿400克、香干100克、盐、蒜子、食用油

①我们把茼蒿泡入水中，搓洗干净，捞出来沥干水分。

②香干用水冲洗一下，切成丝。

③热锅冷油，爆香蒜末。倒入茼蒿，大火爆炒。

④等茼蒿颜色变深，倒入香干，再加盐调味，翻炒均匀就可以食用了。

第5种:黄花菜

黄花菜有个很唯美的名字叫“忘忧草”，还有人称它为“健脑菜”“安神摆”，所以我推荐大家可以适当食用一些。黄花菜可以用来炖汤、可以入馅、可以清炒等。

推荐食谱:凉拌黄花菜

食材:干黄花菜150克、青红椒各1个、油醋汁适量

①我们把干黄花菜泡入冷水中20分钟，记得用冷水泡发，这样黄花菜不会烂。泡发时间也不宜太长。

②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油。倒入黄花菜焯水，约45秒左右捞出，挤干水分。

③向黄花菜中倒入油醋汁，再加入切成丝的青红椒拌一拌就可以食用了。

④喜欢吃辣的可以加点剁辣椒拌一拌。

第6种:芹菜

芹菜大家都不陌生，它是餐桌上常见的食材之一。它吃起来脆嫩清香，富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、微量元素等。芹菜可以凉拌、可以清炒、可以入馅做成包子等。

推荐食谱:芹菜炒肉

食材:芹菜150克、里脊肉100克、小米椒适量、淀粉、生抽、老抽、盐、食用油、料酒

①我们去掉芹菜根部和叶子，泡入水中搓洗干净，然后切成小段。

②里脊肉搓洗干净，切成小块。加入料酒、生抽、老抽、淀粉腌制一会儿。

③热锅冷油，倒入肉块快速地翻炒一会儿。等肉变色后，加入小米辣翻炒一会儿。

④倒入芹菜，快速翻炒。等芹菜颜色变深后，加盐调味，继续翻炒几下即可。

结语:年底了，事情多，工作压力大。我们要学着放松的同时也要多吃一点儿应季的食材，抽空锻炼身体。这6种食材大家可以试试看，价格也不高。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。

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