红豆饼(红豆饼的做法)

红豆饼(红豆饼的做法)(1)

做法步骤

1、分别称出油皮和油酥的材料

2、分别揉合成光滑的面团,静置一会儿

3、油皮面团和油酥面团分别分成10等份

4、将油皮面团擀开,包裹住油酥面团,收囗,做成酥皮面团

5、酥皮面团擀成长舌状

6、短边卷起

7、依次整完10份面团,静置一会儿,再重复一遍5、6步骤,静置10分钟。

8、自己熬好的豆沙分成10等份的,揉成圆挤子

9、油皮擀开

10、中间包入豆沙馅,口捏紧,整成圆饼状

11、依次完成。表面用刀划二条,涂上蛋液。烤箱预热,160度,中层,烤25分钟。

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