小烤饼详细做法（天津小烤饼的别样做法）

跟一个天津大姨学做的

By swati

用料

• 面粉 50克
• 水（1） 50克
• 水（2） 50克
• 白砂糖 10克
• 羊油
• 盐
• 麻酱

做法步骤

1、准备好面，里面加盐，为了劲道

2、放酵母

3、放白糖，为了发酵快一点

4、放温水

5、和成面团

6、化开羊油

7、面放到温水蒸锅里，温度高发酵快

8、保温发酵面团

9、发酵好了

10、擀面成片，把化好的羊油撒上去

11、刷开羊油

12、对折

13、化开麻酱

14、撒上油，放干面，麻酱，揪成面剂子，用手拍拍，拍薄了，洒点水

15、放点芝麻

16、样子好了

17、放饼铛里面考不要盖上盖，容易压的死不好吃

18、用锅盖盖好，一会熟了就可以了啦

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