冻过的海鱼怎么做好吃（冻海鱼怎么做好吃）

红烧冻海鱼的做法：冻海鱼解冻，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀，我来为大家科普一下关于冻过的海鱼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

冻过的海鱼怎么做好吃

红烧冻海鱼的做法：

冻海鱼解冻，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀。

腌制半小时左右，冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅。

青红椒切块，不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香。

下入鱼块小火煎，鱼块两面煎至金黄后出锅。

不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味。

重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜，点点红烧酱油，即可以食用。