空气炸锅炸薯条的正确做法：炸薯条的做法

土豆刨皮，切成稍粗的条，用水浸泡清洗一下。锅中放水，加一勺盐，少许白醋，放入土豆条煮至七成熟，捞起过冷水，沥干水分。放盘中，加入木薯粉(或生粉)拌匀，使每根薯条均匀粘上木薯粉。锅中放油烧七成热，把薯条放进去慢火浸炸二分钟，捞起晾凉。再次把油烧热，复炸，炸至薯条浮起，变金黄色捞出。把油从锅中倒出，放入薯条，加椒盐搅拌均匀，放入盆中。锅中放番茄酱，橙汁，少许白糖，匀芡，做成蘸料。即完成。