广东最好的黄褐茶(英红农夫荔枝红茶)

广东最好的黄褐茶(英红农夫荔枝红茶)(1)

编者按:7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各主要茶叶产区协会积极发动,茶叶企业跃跃欲试,为茶品而斗,为茶王而战。本次活动将持续至11月,现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道,提振中国茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有中国茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护,有中国茶人对产业的努力探索。

在爱茶的广东人眼里,世间万物皆可与茶发生奇妙碰撞,荔枝红茶是其一。旧时,茶楼多将荔枝红茶作为供应茶水,一家老少去叹茶闲聊,这份独特的甜香早已在老广的味蕾留下印记,成为岭南经典风味。

广东最好的黄褐茶(英红农夫荔枝红茶)(2)

“一口荔枝果香,一口红茶花香,希望能还原大家记忆中的味道。”广东英红农夫生态科技茶业有限公司(下简称“英红农夫”)负责人叶利娜透露,荔枝红茶将代表加入“茶王争夺战”,与全国好茶一决高下。她表示:“从传统茶企迈向全茶产业综合体的路上,我们一直在探索英德红茶的更多可能,也希望此次能以斗为名强势出圈,让更多人爱上中国茶。”

做好茶,落实原种生态严标准

清远英德是岭南地区古老的产茶区,产茶历史可追溯至1200多年前,彼时英德的南山就建有“煮茗台”。山清水秀,雨量充沛,湿度适中,茶区土层深厚肥沃,英德可谓茶树生长的一方宝地,孕育出了近年茶界明星“英红九号”。

广东最好的黄褐茶(英红农夫荔枝红茶)(3)

英红农夫的茶园毗邻广东石门台国家级自然保护区,现有茶园面积达1300 亩,茶树品种是从广东省农业科学院茶叶研究所引进正源的英红九号、鸿雁十二号等茶苗。叶利娜介绍:“从土地开垦至今,我们坚持原种、有机、生态的种植理念,在不破坏一草一木的基础上,发展高标准茶叶种植生产基地。”

2018年12月,《广东生态茶园建设规范标准》正式实施,英红农夫成功入选广东首批生态茶园名单。“做好茶,从种好茶开始。产品品质是企业的生命,是一个企业乃至一个行业得以传承的根基。”她告诉记者,遵循自然发展规律,英红农夫从山脉深间引天然泉水作灌溉用水,坚持使用有机肥、不施农药、叶面肥,采用人工除草、手工采摘,定期抽取所产的茶叶进行400余项检测。

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“原料鲜、制作鲜、故事鲜、产品鲜(xiǎn)。”叶利娜用四个“鲜”概括荔枝红茶的实力。实际上,荔枝红茶是近年来新生代消费者较为青睐的茶品之一,与大赛口号“让年轻人爱上中国茶”不谋而合。“荔枝是增城桂味,红茶是英德红茶。这款荔枝红茶,我们只用新鲜荔枝离树三小时的原汁,由老师傅精心加入制茶工序中窨制而成,市面上绝无‘同款’产品。”叶利娜说。

守初心,开启全茶产业新篇章

今年春茶季,在英红农夫的茶园,只见一群采茶工忙碌着,一位主播向手机另一端的观众绘声绘色介绍道:“现在已经在采茶了,我带大家看看生态有机茶的生长环境……”叶利娜表示,今年4月英红农夫推出“抖音合伙人”计划,“旨在通过招募一千名主播共同联农带农,帮助农户实现增收致富”,同时让更多的有志青年“零门槛”创业。此外,英红农夫还以不低于80元每人每天的价格吸纳当地贫困户务工,日用工约80至120人。

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“助力构建生态化、数字化茶产业链,践行社会责任,助力乡村振兴,做具有代表性的高山高香英德红茶。”叶利娜透露,这是英红农夫的初心,也是一直在做的事情。她告诉记者,英红农夫入选2021年“粤字号”农业品牌目录,“标志着英红农夫已逐渐成长为能代表地域文化的特色品牌”。

近年来,依托生态茶园的自然优势,英红农夫布局全茶产业服务,目前已初步建成“气象预报 水肥一体化 病虫害监测 安全监控溯源”一站式管理系统,年加工60万斤、投资总金额超3千万的中央智能化茶工厂,并拥有“英红农夫”“芬放”“小龙女彩虹茶园”等多品牌。

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其中,小龙女彩虹茶园是致力茶文化体验式推广的文旅平台,传承中国传统文化,以“茶园 文化 旅游”的方式推动茶旅休闲度假区建设,3年内提供了超5万人次的茶叶研学体验。2020年底,英红农夫开启了茶旅休闲度假区项目规划建设,叶利娜称:“未来,我们将继续寻找旅游度假和乡村实际融合的路径与模式,借助生态茶旅、乡村体验、康养运动三大核心元素,打造富有特色和吸引力的休闲农业旅游综合体。”

【策划】严亮 洪继宇

【统筹】叶思敏 林佳

【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方

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