三七菜的正确吃法（凉拌三七菜）

食材：三七菜300克，泡发木耳100克，大蒜、生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐适量，我来为大家科普一下关于三七菜的正确吃法?以下内容希望对你有帮助!

三七菜的正确吃法

食材：三七菜300克，泡发木耳100克，大蒜、生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐适量。

田七洗净掰成小朵，焯水备用。

木耳洗净，焯水。

蒜捣成泥放入碗中备用。

蒜泥的碗中加入生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐拌匀。

将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可。

好处：三七菜的叶片飞扣，焯水后食用口感爽滑、也保持了蔬菜的鲜嫩。