芝麻酱苦苦的怎么吃（芝麻酱怎样调才美味）

芝麻酱买回来到底怎么怎么吃才对？

调稀究竟应该加水还是加油？

芝麻酱又叫麻酱，作为厨房里的必备，我们在制作很多菜肴时都会用到，尤其是夏天里的凉拌菜，这时候，就会有很多人会思考：“这么浓稠的芝麻酱”怎么和在外面吃的看起来不一样？

其实，像长康等大品牌的芝麻酱买回来都是很浓稠的，必须要稀释后才能更好食用，但很多朋友对于如何调稀不太在行，要么调得很稀，要么调的很稠，甚至不少朋友调制麻酱用什么“水”都不清楚！

别担心，我们今天就说说怎么稀释芝麻酱。

►香油调稀法

取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，芝麻酱慢慢的被稀释，然后这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，一定要顺着一个方向搅拌。芝麻酱越来越稀，可以调整到我们每个人自己满意的稀稠度。

而且用香油调稀的好处是存放的时间相对比较长，一般调制好后放置在冰箱保鲜密封起来，可以放一周左右！

►温水调稀法

取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定要温水，温度大约在40-50度。高了会影响口感，冷水的温度太低，芝麻酱是很容易凝固成坨的。快速搅拌，边加温水边搅拌就可以。

另外，用温水调芝麻酱，水与芝麻酱的比例要根据菜品来！如果是拌面，建议芝麻酱与水的比例是1:3；如果是涮锅或者拌凉菜，建议芝麻酱与水的比例是1:1。

►加盐调稀法

1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。

2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。

3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求（如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了）。这样调出来的芝麻酱直接拌面拌蔬菜都不用再加盐了！

你平时调制芝麻酱是直接加冷水吗？

看了上面这些你是否学会了调芝麻酱呢！跟着长康学，这样调出的芝麻酱口感细腻爽滑，让纯正的芝麻酱能发挥出最佳口感！

芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。在芝麻酱的选择上，长康无色素添加更健康！醇香浓厚，质地细腻。每一口，都是行家的选择！

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