做餐饮加盟店的利与弊（连锁餐企如何破解）

01分账是什么？

分账功能就是基于门店的经营情况，把营业收入分给员工、股东、加盟商等利益方的工具，常见于连锁餐饮企业。随着连锁品牌的发展、扩张，不论规模大小，还是直营、加盟，都会遇到资金分配的需求，通常对及时性、安全性要求都非常高，分账产品就是用来解决这个问题的。

02为什么有分账需求？

举两个例子，大家就可以很好的理解了：· 基于门店的一个营业收入，给股东分配利润；· 基于加盟店的经营情况，总部向加盟店收取一些品牌的加盟管理费，以及向加盟店结算一些会员的款项之类分账其实是让利益得到及时的分配，增强各利益方积极性的一个解决方法。

03为什么做分账功能？

线下的分账也能运行起来，但是在实际的运用过程中会遇到两个主要的问题，第一个问题就是线下人力成本会很高：比如财务需要每天汇总门店的数据，数据量大，而且时间非常紧急，数据格式也不统一，造成总部在统计的时候其实非常困难第二个问题是追缴困难：加盟店不愿意交经过财务计算出来的加盟费、品牌管理费，一直拖着，对于总部来说造成了很大的一个人力成本的浪费。分账功能就是基于这两个诉求来帮助餐企解决问题的。举个案例，青岛有一家连锁的茶饮，有50多家门店。原来非常传统，就是总部向加盟店收取营业额的5%作为品牌加盟管理费。但每次总部找门店收的时候都很困苦，为什么呢？第一个情况就是加盟店一直拖着不给；第二个情况就是加盟店给了，但是交上来的资金不对数，会存在漏报少报的场景。品牌总部对于这种情况很困扰，在催收和核实方面都非常困难。在更换使用美团餐饮系统后，我们的分账功能会根据门店的实际营业流水每天进行自动计算、自动扣款，也不需要任何财务的介入。这样能保证品牌数据的计算准确及安全，方便商家更高效的使用。

04分账如何提升管理效率？

还是举个例子吧，比如说广东的一家连锁的餐饮品牌，其实是几个好朋友一起开餐厅，刚开始的时候大家积极性都是很高的毕竟是当老板嘛，过了2-3个月大家积极性就开始降低了，为什么呢？是因为大家多干少多一个样，没有办法很快的得到反馈的效果。老板很苦恼，想尽各种办法。后面使用了我们美团餐饮系统的分账的功能，很轻松的就解决了这个问题。他在系统上设置阶梯激励政策，每天都可以给几个股东进行利润发放，这样大家每天都很有干劲，就是今天干完，今天就能拿到钱。然后每天都风风火火的，营业额也蒸蒸日上。“好的激励政策”加上“实时的奖励系统”，形成了非常好的一个市场的效果。这对于财务、资金管控的要求会特别高，使用分账功能也能帮助餐企老板节省很多的人力和精力。

05分账如何保障资金安全？

安全性的话主要是四个方面：第一，是资金的安全，我们的所有资金都是受央行监管的第二，是系统安全，我们有专业的工程师团队，而且有7*24小时的服务，保证了系统运行的稳定，第三，是计算准确性，所有的销售明细账财务都是可以随时追溯，随时查询的，然后可以快速的进行核实第四，是及时性，我们其实是支持按照自定义的时间，系统进行实时的计算。