小糯米甜酒做法步骤（好喝的小糯米甜酒做法步骤介绍）

原料准备：糯米800克，甜酒曲2克糯米淘洗干净，放清水，放进锅里，调至煮饭档，高压，我来为大家科普一下关于小糯米甜酒做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

小糯米甜酒做法步骤

原料准备：糯米800克，甜酒曲2克。

糯米淘洗干净，放清水，放进锅里，调至煮饭档，高压。

蒸好的糯米饭，倒进大盆里，拌匀，冷却。

待糯米饭冷却至30度，放进甜酒曲，拌匀。

再手上抹上温开水，将糯米饭和甜酒曲抓匀，抹平，留一个小洞，盖上盖子，夏天需要24小时左右。

小洞口有甜酒即成。