山药糕的做法窍门（山药糕的制作方法）

先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟取出蒸熟的山药并捏成泥，然后将山药泥揉成一个个小剂子，我来为大家科普一下关于山药糕的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

山药糕的做法窍门

先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。取出蒸熟的山药并捏成泥，然后将山药泥揉成一个个小剂子。

蒸熟的红枣去皮去核捏成泥，将枣泥均匀地分成大约10克的一小份。取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好。