腐乳的吃法菜谱（腐乳的传统吃法的做法）

简介

在我的记忆里，这就是腐乳最好吃的吃法。

用料

腐乳的传统吃法的做法

1

小碟中搛入一块腐乳

2

淋上一勺麻油

3

撒上白砂糖

4

即可食用。

小贴士

南方比较多吃的是“广合腐乳”，北方则是“王致和”的天下。

经过@料理仙兔的试吃，“麻油 白砂糖”的组合也可以用于“王致和”，同样非常好吃！

我以前喝粥，吃泡饭，腐乳大概只能用筷子尖沾一点点吃，因为我觉得太咸了。但是经过麻油和白砂糖的调和后，我喝一小碗粥就可以吃掉一整块。自己试试吧，绝对惊为天人！

腐乳的传统吃法的答疑

• 卤煮……腐乳这些酱菜本来就盐分很大，你加了糖和麻油固然是味道口感变好一次能吃一大块，可是从健康角度来讲……你还不如像原来一样只吃一点点呢~ vassalie2014-08-26

• 芝麻油是不是就是香油啊亲 米饭要减肥2014-08-24

  • yimi如果我要回答你这个问题，为了确保答案正确，我应该会去百度一下。所以不妨你自己百度一下~ 2014-08-24

    2 有用

  其他2答案

• 王致和的那种红色腐乳也可以么？或者臭豆腐才适合这种方法？？对腐乳有没有什么口味方面的要求？ 手绢上2014-08-24

• 就在刚才试了下楼主的办法 用的是家乡的腐乳 结果巨难吃 超级辣 估计是因为江西是吃辣的地方吧 我们这的腐乳很辣的 我怎么会2014-08-25

• 买到的台湾腐乳就是这种麻油加甜的味道。里面还有腌好的黄豆和貌似酒酿的米，好好吃！ 阿久爱沙丘2014-08-25

参照这个菜谱，大家做出 92个作品

• 19小时前

  意外的非常好吃！吃完了还把剩下的芝麻油糖都给倒在了豆腐...

  Freeze静

• 5天前

• 6天前

• 7天前

• 8天前

  #365天计划#第53天 -【火腿腐乳】让阿姨买了腐乳配粥当作...

  天生巨蟹座

• 19天前

• 27天前

  这罐就是之前跟大家推荐的火腿腐乳啦 最后一块 赶紧拍拍照...

  RoryZ

• 1个月前

  原来红腐乳也变好吃了～ #午餐•2014年7月14日#

  大头亘