红枣银耳雪莲果汤(银耳汤里加雪莲果)

雪莲果,外表看似像红薯地瓜,有着一层红色的表皮,但是口感却完全不同。雪莲果,新鲜的果肉,清甜多汁,吃着口感脆脆的,像是咬着一口黄瓜那么咯嘣脆;滋味有点甜,但是甜的刚刚好,就像大人们喜欢自己的孩子那样甜【呵呵】

红枣银耳雪莲果汤(银耳汤里加雪莲果)(1)

雪莲果,富含铁,镁,钙,维生素,多寡糖等多种人体所需的营养元素,其中所含的寡糖不参与人体代谢直达肠道,它是我们肠道有益菌最好的粮食,因此可以更好的改善我们的肠道菌群,有益身体健康,特别适宜家里的老人以及小朋友吃,当然也适合年轻人吃哦。

红枣银耳雪莲果汤(银耳汤里加雪莲果)(2)

雪莲果的口感很淡,稍稍有点淡淡的甜味,对于不爱吃甜食的朋友可谓是福音呢。除了生吃,还能炒着吃,炖汤喝,你吃过哪一种呢?【呵呵】

前些日子,经朋友推荐买了些雪莲果,果皮上还有一层红土,很新鲜,一看就知道能放些日子。于是,第一天洗洗,刮去皮,啃着吃,本来吃半个就行,结果没忍住,一会就把整个儿都吃完了。

好奇心的我,喜欢各种尝试。既然雪莲果能炒,能炖那就开始着手做吧。

红枣银耳雪莲果汤(银耳汤里加雪莲果)(3)

早上,雪莲果炖银耳汤

准备:雪莲果,银耳,冰糖,枸杞

做法:

1、雪莲果冲洗,削皮,切小块或片都行,备用。

2、银耳放入清水中泡发,然后洗净,掰成小朵,备用。

3、取砂锅,加适量水,放入银耳,雪莲果块,水开之后,转小火接着炖30分钟,直至汤有些黏,银耳软烂,再放一小把冰糖,一小撮枸杞,再炖10分钟就行啦。

能达到去除秋燥,及时补水之功效。

每天一碗让你的皮肤水水美美哒。

红枣银耳雪莲果汤(银耳汤里加雪莲果)(4)

中午,雪莲果炒肉丝

准备:雪莲果,瘦肉一小块,葱姜,盐

做法:

1、雪莲果冲去红土,去皮,切成稍微粗一些的长条,放入清水中,备用。

2、瘦肉洗净,用厨房纸抽擦去水份,切成肉丝,放入碗里,稍微倒些干淀粉,一点点生抽,搅匀入味,备用。

3、葱姜都切成丝,备用。

4、取炒锅,热油,油热,先倒入拌好的肉丝,划炒均匀,再放些盐,葱姜丝,炒肉丝,快熟时放入雪莲果,炒至有些软时,关火就可以出锅喽。

没想到水果也可以炒着吃,有一丝淡淡的甜味。

红枣银耳雪莲果汤(银耳汤里加雪莲果)(5)

下午,雪莲果炖排骨汤?

算了,还是生吃一个,适当给牙齿一个锻炼的机会,以免提前它提前不愿意干活了【哈哈】

爱心小贴士

1、雪莲果去掉皮之后,一定要及时吃掉,果肉很容易氧化,变颜色。

2、切好的雪莲果条,要放入水中哦,变了颜色很难看。

3、炖汤喝时,汤要熬得黏黏的,银耳才好吃。

4、腌肉丝时,稍微放些干淀粉,炒出的肉,嫩。

红枣银耳雪莲果汤(银耳汤里加雪莲果)(6)

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