酥黄菜怎么做好吃（酥黄菜如何做）

食材：鸡蛋2个、白糖100克、淀粉40克、植物油60克、圆葱适量，我来为大家科普一下关于酥黄菜怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

酥黄菜怎么做好吃

食材：鸡蛋2个、白糖100克、淀粉40克、植物油60克、圆葱适量。

打散的鸡蛋摊饼、煎二面。

煎好的鸡蛋切成一样的块。

淀粉稀释、蛋片裹满淀粉。

用点裹炸粉滚上、抖一下干粉。

锅里少放油、一次炸几片。

炸起来变色即可、放在刚才煎蛋饼的锅里备用。

锅里加20ML的水、把糖倒进去、小火煮不断的搅动。

煮到糖从小泡到出大泡。

用勺子搅动糖浆、糖浆变微黄色停火、用勺子舀出来撒在炸好的鸡蛋片、在放芝麻或者果脯，在把圆葱切成荷花瓣样子，摆在盘子里即可，酥黄菜就做好了。