吃羊肉注意事项和禁忌（吃羊肉也有禁忌）

随着天气的转冷，很多人都有冬天吃羊肉的习惯。中医上讲羊肉“温中暖肾，益气补虚”，对于脾胃虚寒、食少反胃、腰膝酸软、尿频、产后亏虚等都有较好的滋补作用。

正常情况下，我们吃适量的羊肉是没有问题的，只有少部分人群需要注意，有的人就不适合食用，而且吃羊肉的时候，饮食搭配也有一定的讲究，咱们一起来看一下：

1、痛风的人群不能吃。在肉类中，羊肉嘌呤的含量还是很高的，资料显示，每100克羊肉大约含有嘌呤120毫克，每100克羊肉汤中大约含有70毫克的嘌呤。所以，对于有尿酸高的人，或者已经出现痛风的人群，吃羊肉一定要注意，多吃很容易造成尿酸增高，引起高尿酸血症，诱发痛风发作。

2、胃肠道功能不好的人。因为羊肉含有较多的蛋白质和脂肪，每100克羊肉的蛋白质含量为13.3克，脂肪34.6克，如果吃较多的羊肉，会增加消化道负担，对于慢性消化不良、消化性溃疡、慢性肠炎等的人群，不适合过量食用。

3、对羊肉过敏的人不能吃。如果吃羊肉的时候会出现皮疹、皮肤发痒、疼痛，甚至出现呼吸困难、心慌等严重过敏反应发时候，一定不要再吃羊肉了。

4、对于阴虚火旺的人群少吃羊肉。中医上认为，有的人阴虚内热，火气旺盛，或者有痔疮、痤疮、疖肿等热性疾病的人群，由于羊肉的温补性较强，多吃会增加体内热气，出现口干、烦躁等。

5、羊肉片涮透了再吃。有人追求诱人的口感，涮羊肉的时间很短。由于羊肉容易有病菌和寄生虫，所以一定要涮透再吃比较安全。

吃羊肉的时候，还要注意饮食的搭配。避免增加副作用，降低食物的营养：

吃羊肉避免喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，会结合羊肉中的蛋白质，产生沉淀，不利于消化吸收，甚至引起便秘。

吃羊肉不宜吃醋。羊肉大热，醋性甘温，一起吃会降低羊肉的营养价值，对有心脏不好的人或者有血液病的人更应注意。