脑梗塞禁吃哪些食物（脑梗塞的饮食大科普）

脑梗塞是一种危害人体健康的疾病，它的发生会给患者带来很大的痛苦。它主要是由于脑循环障碍、脑动脉硬化而发生的。其中动脉硬化就是一个重要因素，而饮食对于动脉硬化是有一定影响的，所以对于脑梗塞的饮食很重要，那么就让营养师为您详细介绍一下脑梗塞的饮食。

1、三高食物。高脂肪、高热量、高糖的食物在长期大量的进食后可以导致血液的血脂增高，影响脑梗塞的治疗，这是脑梗塞患者一定不能吃的。比如少吃或不吃肥肉、鱼卵、动物内脏等和不吃煎炸的食物，像烤鸡翅等。

2、辛辣食物。少吃辣椒、不吃麻辣烫、麻辣锅等辛辣食物，这些不仅仅直接刺激脑袋的血管、引发脑出血外、一般辛辣的时候还伴有高盐分、高血压病症恶化。

3、烟酒。烟酒能使血管内膜损坏、血管收缩、脑血管变狭窄、诱发脑梗塞。

4、限制精制糖和含糖类的甜食包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积所以仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利所以要控制饮料的应用。

1、各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。

①香菇：性味平、具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇、降低血压、加速血液循环、改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。

②芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量、对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。

③山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。

2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积、防止动脉硬化的发生。

3、长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升、浓米汤350毫升、鸡蛋2个、白糖50克、香油10克以及盐3克

4、为预防便秘， 应多吃一些富含纤维的食物如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

5、要维持体内有充足的水， 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时， 饮1～2杯温开水。

6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。

猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用可降血压、血脂等症。 猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病、脑动脉硬化。

结束语：脑梗塞的饮食你都知道了吗，以后可不能再随意乱吃东西了。