普洱茶是生茶好喝还是熟茶好喝（盛夏来袭喝云南普洱时）

随着普洱茶热度的上升，喜欢喝普洱的人越来越多。普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶是采摘鲜叶之后，经过杀青揉捻和毛茶干燥，再进行紧压成型。熟茶是经过渥堆发酵工艺，加速其陈化过程，从而形成的一种普洱茶。这两者有着比较明显的制作工艺区别，在口感香气滋味方面，也有差异。普洱茶一年四季皆宜饮用，那么在夏天天气炎热的时候，喝生茶好还是喝熟茶好？有没有什么讲究呢？

普洱生茶，茶性偏寒凉一些。尤其是当年生产或一两年之内的普洱生茶，还没有经过时间的洗礼，茶性的转换还有所欠缺。因为普洱生茶，本质上属于绿茶。其毛茶的制作过程，基本和绿茶制作类似，主要是杀青揉捻和干燥。因此，生茶的茶性也偏寒凉，整体的刺激性较大。只有经过三五年以上的时间，进行有效的陈化，才能让茶性缓慢转化平和，刺激性减弱。

普洱熟茶，在加工过程中，采用人工渥堆加热的方式，加速了茶叶的陈化过程。因此，熟茶制作完成后，茶性已经经过转化，不再像绿茶那样偏寒，而是偏于温和中正，接近于红茶的茶性。熟茶生产完成后，就可以直接饮用，对人的刺激性小，有养胃的效果。

夏天天气炎热，喝茶能够起到很好的防暑降温效果。至于说选择什么茶叶，首先考虑的问题是，自己喜欢喝什么茶？简单而言，如果一个人对绿茶情有独钟，让他在夏天的时候去选择喝普洱茶，本身就是一件难度系数极高的事情。只有在喜欢喝普洱的时候，才能够考虑到生茶和熟茶的问题。

有的人喜欢喝生茶，有的人喜欢喝熟茶。不管是什么季节，以自己的个人兴趣爱好为第一选择要求，这是最重要的。在这个基础上，再根据每个人的体质不同，选择合适的普洱茶，则更符合养生之道。

如果一个人的体质偏寒，不管是什么季节，都应该避免喝绿茶或者说普洱生茶。当然存放多年转化极好的普洱生茶，是可以考虑的。但是，从养生角度考虑，体质偏寒的人喝熟茶更养生，对身体的伤害小，能够起到很好的保健作用。

茶叶中含有茶多酚、茶叶碱、咖啡碱，以及其他多种营养元素，能够起到很好提神醒脑兴奋中枢神经的作用。夏天天气炎热，很多人晚睡早起，白天容易犯困，提不起精神。喝一点普洱，能够有效提振精神，让自己的精力更充沛，从而更好的投入到紧张的工作之中。

但是对于老人孩子和孕期的妇女，最好不要喝普洱生茶，即使是喝普洱熟茶，也应该以淡茶为主。泡茶时，投茶量减半，出汤时间加快，或者在冲泡好的茶汤中添加一部分热水，来中和茶汤的浓度。这样既能起到喝茶的目的，又可避免茶汤过浓带来的强烈刺激作用。

总而言之，夏季天热喝茶是最好的防暑降温方式，既可以有效补充水分，又能够达到养生保健的效果。在普洱生茶和熟茶的选择上，要结合茶叶的本身性质，和每个人的个人体质，选择合适的茶。对一般人而言，夏季喝普洱生茶是更好选择，但对于初学者或者是体质偏寒者，应从普洱熟茶喝起。

大家在夏天的时候喝普洱茶是选择生茶还是熟茶呢？欢迎在下面留言评论说说您的观点。