调理更年期食物（女人步入更年期）

对于步入更年期的女性来说，内服调理比改善外在更加重要，对于更年期女性朋友，除了调整生活习惯，适当锻炼外，还要及时补充身体所需的营养。所以女人步入更年期，如果不差钱，建议常吃6种食物，益气补血气色好，坚持吃，或对身体有好处。

№：⒈红枣

传的一句话：“一天一颗枣，终生不显老”，枣中含丰富的维生素C，经常吃一些大枣，可以补血，补气，更年期的女性朋友，适量吃红枣也是不错的。

┱ 食材清单 ┲红枣、生姜、红糖

1、准备一小碗红枣，把红枣放入大碗中，再加入一勺面粉，一勺食盐，下手把红枣抓拌均匀浸泡10分钟。

2、把浸泡过的红枣控水捞出，再加入多一点清水把红枣反复清洗几遍，清洗好以后沥干水分备用。

3、把清洗好的红枣放在案板上，用剪刀把红枣的枣核剪掉不要，再把红枣的果肉剪成小块备用。

4、把处理好的红枣放入锅中，再加入没过红枣的清水，开大火把水烧开，水开以后转小火煮8分钟。

5、准备适量生姜块，把生姜掰成小一点的姜块，把姜块放入清水中，加入一勺食盐，把姜块搓洗干净。

6、生姜清洗干净以后放在案板上，用刀切成薄薄的生姜片，切好以后把姜片放入料理机中。

7、然后再往料理机中加入适量没过姜片的清水，按果汁键把生姜打成细腻的姜汁，尽量多打一会儿。

8、打好以后用一个密漏把打好的姜汁过滤一下，过滤出姜汁中的杂质，只留下姜汁备用。

9、这个时候红枣也煮得软烂了，关火出锅，把红枣和汤汁全部倒入料理机中，把红枣打成细腻的红枣泥。

10、先把过滤好的姜汁倒入锅中，开大火把姜汁熬开，边熬边搅拌，姜汁煮开以后加入100克红糖继续搅拌。

11、搅拌至红糖完全融化，再把打好的红枣泥倒入锅中，不停的熬不停的搅拌，慢慢把水分挥发掉。

12、全程小火熬，熬至红枣姜汁变得浓稠，大约30分钟左右就可以了，关火出锅晾凉备用。

13、把熬好的红枣姜膏盛入玻璃容器中，喝的时候舀上一勺，用热水冲泡，非常的方便。

№：⒉鲫鱼

鲫鱼中包含大量的的蛋白，可以更有益的被身体所消化吸收，鱼类脂肪少，对于更年期的女性来说，经常吃一些鲫鱼也能改善更年期的不适症状。

┱ 食材清单 ┲鲫鱼、小葱、生姜、枸杞

1、准备两条一斤多的大鲫鱼，把鲫鱼的鱼鳞、内脏、鱼鳃、鱼鳍全部处理干净，鱼鳍也用刀多刮一下。

2、把处理好的鲫鱼用流动的清水多冲洗几遍，尤其是鲫鱼内脏里面的黑膜一定要清理干净，沥干水分备用。

3、把处理好的鲫鱼放在案板上，用刀再鱼身上肉质比较厚的地方打上一字花刀，这样方便鲫鱼入味和成熟。

4、两根小葱打成葱结，一块生姜切成姜片，用手攥出葱姜汁淋入鲫鱼里面，再加入一勺料酒反复地揉搓鲫鱼，然后放到一边腌制10分钟。

5、准备一小把的枸杞，先用清水把枸杞清洗一下，再加入适量的温水把枸杞泡发备用。

6、再准备一小把小葱，把葱白和葱叶分开，葱白切成葱段，葱叶切成葱花，一块生姜切成姜片备用。

7、这个时候鲫鱼已经腌制好了，把鲫鱼放在案板上用厨房纸巾把鲫鱼表面的水分擦干。

8、起锅烧油，撒上少许的食盐，把擦干水分的鲫鱼放入锅中，晃动平底锅把鲫鱼煎至两面金黄。

9、然后往锅中倒入一大碗开水，加入开水可以让鱼汤奶白，加入葱段和姜片，大火把汤汁煮开，盖上盖子炖3分钟左右。

10、这个时候的鱼汤已经非常的白了，调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉，搅拌均匀。

11、再把泡发的枸杞放入锅中，再煮一分钟，出锅前撒上葱花点缀，就可以关火出锅，开始享用了。

№：⒊猪肝

猪肝是一种营养非常丰富的食品。猪肝富含各种营养素，固有营养库之美称。猪肝的营养成分非常高，但是在吃的时候要注意事，不可以暴饮暴食。

┱ 食材清单 ┲猪肝、猪里脊肉、生姜、枸杞、香菜

1、准备一小块新鲜的猪里脊肉，把瘦肉先切成小块，再切成薄薄的肉片，切好以后放入盘中备用。

2、再准备一小块的猪肝，把猪肝切成薄薄的片，切好以后把猪肝放入大碗中备用。

3、往猪肝中加入一勺面粉，下手抓拌两分钟，揉搓至猪肝表面发粘，面粉可以吸附出猪肝里面的杂质。

4、然后再用流动的清水把猪肝反复地冲洗几遍，清洗至水变清水为止，把猪肝沥干水分备用。

5、往猪肝和肉片中加入适量的姜丝、一勺料酒、一勺食盐、一勺红薯淀粉，下手充分地抓拌均匀，放到一边腌制10分钟。

6、一把枸杞清洗干净备用，两根香菜切成香菜段，把香菜段和枸杞放入盘中备用。

7、起锅烧水，大火把水烧开，然后再转小火，把猪肝和瘦肉放入锅中，放入锅中以后先不要动，等瘦肉和猪肝定型。

8、然后再用筷子轻轻地翻动，让猪肝和瘦肉瘦肉均匀，定型以后再转大火把猪肝和瘦肉煮熟。

9、调味加入一勺食盐、一鸡精搅拌均匀，再把提前准备好的枸杞和香菜放入锅中搅拌均匀，就可以关火出锅，开始享用了。

№：⒋鸡肉

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。女性更年期，适当多吃一些鸡肉相信对于身体会有很大的帮助。

┱ 食材清单 ┲鸡肉、香菇、小葱、生姜、枸杞、红枣

1、首先准备半只新鲜的鸡肉，把鸡肉用清水反复的清洗干净，鸡肉内脏的骨血也要冲洗干净。

2、把处理好的鸡肉放在案板上，用刀把鸡肉切成大小均匀的小块，切好以后放入大碗中。

3、往鸡肉中加入一大勺面粉，下手充分地把鸡肉抓揉，让面粉吸附出鸡肉中的杂质，抓至起粘。

4、然后再用清水把鸡肉多清洗几遍，清洗至洗鸡肉的水变清澈为止，清洗好以后挤干鸡肉中的水分。

5、再准备一小碗提前泡发好的香菇，用清水把香菇多清洗几遍，清洗好以后挤干水分，放入碗中备用。

6、三根清洗干净的小葱把葱白和葱叶分开，葱白切成葱段，葱叶切成葱花，一块生姜切成姜片放入盘中备用。

7、鸡肉中加入一勺食盐、一勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺胡椒粉、半勺老抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉。

8、然后再把清洗干净的香菇放入大碗中，葱段和姜片也放入碗中下手充分地抓拌均匀，抓拌至鸡肉入味。

9、然后淋入适量的食用油继续抓拌均匀，锁住鸡肉的水分，把鸡肉放到一边腌制15分钟。

10、这个时候再准备一小把枸杞清洗干净，一把红枣清洗干净用剪刀去掉枣核，再剪成小块，放入盘中备用。

11、准备一个平底盘，把腌制好的鸡肉均匀地铺在盘底，铺薄薄的一层，再把红枣和枸杞也点缀在鸡肉上面。

12、起锅烧水，水开以后把鸡肉放入蒸屉中，盖上盖子把鸡肉大火蒸12分钟，把鸡肉蒸熟蒸透。

13、时间到，取出鸡肉撒上葱花点缀，就可以和家人一起享用美食了。

№：⒌菠菜

菠菜是我们餐桌上必不可少的一种蔬菜，菠菜是很好的补充维生素的食物，菠菜中所含的胡萝卜素非常的多，能够增强人体抵抗疾病的能力。

┱ 食材清单 ┲菠菜、小米椒、大蒜、鸡蛋

1、首先准备一把新鲜的菠菜，用剪刀把菠菜的根部剪掉不要，再把菠菜放入大盆中。

2、往菠菜中加入一勺食盐、一勺食用小苏打、适量清水搅拌均匀，把菠菜一根根地掰开，再把菠菜放到一边浸泡10分钟。

3、然后用清水把菠菜清洗几遍，清洗至水变清澈为止，把清洗好的菠菜沥干水分，放入漏篮中备用。

4、再准备几个小米椒去蒂切成辣椒圈，一把大蒜切成蒜粒，切好以后把辣椒圈和蒜粒放入盘中备用。

5、小碗中打入四个新鲜的母鸡蛋，往鸡蛋中加入一勺食盐增加底味，用筷子打散备用。

6、起锅烧水，加入少许食用油，水开以后把菠菜放入锅中焯水30秒，焯水以后控水捞出，放入凉水中过凉。

7、菠菜过凉以后用手挤干水分，再放在案板上用刀切成长段，放入盘中备用。

8、起锅烧油，油热以后把打好的鸡蛋液放入锅中炒散，把鸡蛋炒成鸡蛋块先盛入盘中备用。

9、另起锅烧油，油热以后把蒜粒和小米椒放入锅中炒出香味，再把菠菜段和鸡蛋块放入锅中。

10、调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺蚝油用铲子快速地翻炒均匀，把食材炒至入味。

11、翻炒30秒左右，就可以关火出锅，装入盘中即可开始享用美食了。

№：⒍胡萝卜

胡萝卜中的维生素有润肤抗衰的功效，非常适宜更年期女性食用。胡萝卜也属于碱性食物，胡萝卜各种营养素素是非常丰富的。

┱ 食材清单 ┲胡萝卜、面粉、鸡蛋、粉条、小葱

1、盆中加入一斤面粉，一边用140毫升开水烫面，另一边用140毫升凉水和面，然后用筷子搅拌成大面絮。

2、然后下手揉成一个中等偏软的面团，面团和好以后盖上盖子醒面30分钟。

3、准备一根去皮的胡萝卜，把胡萝卜先切成薄片，再切成细丝，最后切成胡萝卜丁备用。

4、一把粉条放入锅中煮熟，把煮好的粉条过凉，沥干水分放在案板上，用刀切成粉条段放入碗中。

5、往粉条中加入一勺老抽，用筷子充分地搅拌均匀，把粉条增加底色，放到一边备用。

6、平底锅不用放油，把胡萝卜放入锅中，小火慢炒，炒出胡萝卜中的水分，炒至胡萝卜变软盛出备用。

7、另起锅烧油，油热以后倒入鸡蛋液炒散，把鸡蛋炒成碎一点的鸡蛋碎，炒好盛出备用。

8、把炒好的鸡蛋碎和胡萝卜丁放入粉条碗中，再加入一把切碎的葱花，调味加入一勺胡椒粉、一勺食盐、一勺花椒粉、一勺香油、一勺生抽、一勺香油搅拌均匀备用。

9、醒好的面团放在案板上切成小块，再搓成长条，最后用刀切成大小均匀的面剂，擀成饺子皮的形状。

10、取一张包子皮包上一勺调制好的馅料，包成包子的形状，包好以后放入蒸屉中。

11、起锅烧水，盖上盖子大火把水烧开，水开以后开始计时蒸12分钟，关火焖3分钟，时间到就可以取出开始享用了。

通常情况下，女性朋友一般会在五六十岁的时候进入更年期，女性朋友步入更年期后，身体各方面的机能都会发生着很大的变化。懂得保养和调理更年期的女人，更年期这段时间，工作、生活也不受影响，甚至会比同龄的人看起来更年轻。

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