无需生蛋黄自制冰淇淋简单做法（教大家做3种不同口味的冰淇淋）

没有冰淇淋的夏天是没有灵魂的。

大家好，我是小萌，今天教大家做3种不同口味的冰淇淋，冰凉好吃，不用生鸡蛋，做法简单。这应该是所有冰淇淋教程里最简单的做法了。

我做了两种水果口味的，分别是草莓味和芒果味的，另外还做了酸奶口味的，这个冰淇淋吃起来是有点冰渣的，水果里面有水分，水遇冷必然会结冰，如果不想吃带冰渣的，就用果蔬粉代替水果，但我觉得纯天然水果做出来的冰淇淋更好吃也更健康，因为冰淇淋的基底是淡奶油，不放水果只放果蔬粉，完全是在吃奶油，单单是热量就高了很多。喜欢吃冰淇淋的朋友们一起看看怎么做吧！

【所需食材】淡奶油，白砂糖，水果，酸奶。

淡奶油是上次做完生日蛋糕和雪媚娘后剩下的，我称了一下只有140g了，用这些淡奶油一共做了6个冰淇淋。如果家里的淡奶油充裕，可以多放些淡奶油，这样可以少放点水果，冰渣就会少点。

1、 水果清洗干净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂。

2、 把洗好的水果放到破壁机里打成泥。在打草莓这种酸甜口味的水果时，要放适量的白糖。

3、 在碗里倒入淡奶油，放入适量的白砂糖。一般淡奶油和白砂糖的比例是100:10，即100克淡奶油放10g白砂糖。

4、 用电动打蛋器将淡奶油打至7分发的状态。

5、 把淡奶油分成3份，分别加入不同的果泥和酸奶，搅拌均匀。因为淡奶油的量不是很多，所以每一份我放的果泥都比较多，用来凑数，嘿嘿嘿。

6、 搅拌好后放到盒子里，放冰箱冷冻一晚。

7、 冷冻好就可以挖着吃了。

自制水果味冰淇淋，这个夏天不用出去买了，不含添加剂随便吃。这个冰淇淋是带冰渣的，吃着很清爽也很冰凉，不会觉得腻。奶油的量多一些，水果的量少一些，冰渣也会少一些。如果实在不喜欢吃带冰渣的，那只能换配方了。

冰淇淋的做法就跟大家分享到这里了，喜欢吃冰淇淋的小伙伴们安排起来吧！让这个夏天更凉一些，更甜一些，我们下个美食见！

我是小萌，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时地和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注我解锁更多的美食新技能吧！