早餐油条怎么做（早餐油条松软香嫩是怎么做的）

将面粉倒入大盆中，混入食盐、泡打粉、小苏打、白糖，充分的搅拌均匀然后打入鸡蛋，倒入牛奶，边加水边搅拌，搅拌成稍微粘稠的面糊，我来为大家科普一下关于早餐油条怎么做?以下内容希望对你有帮助!

早餐油条怎么做

将面粉倒入大盆中，混入食盐、泡打粉、小苏打、白糖，充分的搅拌均匀。然后打入鸡蛋，倒入牛奶，边加水边搅拌，搅拌成稍微粘稠的面糊。

因为油条需要绵软的面质，所以准备好植物油，用手蘸油并反复的揣面，一定要揣透彻，每次揣完后醒面10分钟，然后继续用油揣面，反复三次即可。这是面团细腻光滑而富有弹性，轻轻一拉就能拉薄

将和好的面保鲜膜封好，冰箱冷冻8小时。然后取出直接拉伸，切成大小一致的小段，用筷子蘸水，隔一个面块蘸一下水，然后用没蘸水的压在上面，再次用筷子从中间压一下。

炸油条的油温控制在150度左右，把面块拉伸并缓缓的下入油锅中，期间用筷子不停的翻滚，炸制两面金黄即可捞出，控干油即可食用。