几十年老面引子做法（教大家如何做老面引子）

闲来无事在家自己做老面头。

面粉200克，酸奶一小袋，米酒大约二两，白酒约一小酒盅。白糖一小勺。水大约二两。白酒建议大家用纯粮食酒，我用的茅台镇的酱香酒。据说里面有两千多种有益菌，真的假的不知道。

一天后。

两天后。

白天放在被窝里，电褥子通电几个小时。

三天后。

四天后。

再加面，加水，发酵约五个小时。

晾了两天。

收集起来装袋，放进冰箱冷冻。

估计放几年没事吧！