最简单的面调料汁（我家最爱做的万能调料汁）

大家好，今天要给大家分享的是，一道万能调料汁的制作。在我家每次做这道调料汁的时候，我都喜欢做上一大碗，不管是在平常做菜的时候，还是在煮面的时候，只需用上我制作的这道调料汁，就能够让菜的味道变得特别好吃。尤其是在做早餐的时候，我最喜欢的就是用这道调料汁煮面吃，煮好以后的面条只需往里面加入两小勺的调料汁，就能让面条变得特别好吃，而且非常营养哦。

​如果你也想学习一下，这道调料汁的制作方法的话，就跟着我一起来学习一下吧。我制作一步，你就跟着制作一步，简单的三个小步骤，就能让你把这道调料汁的制作精髓掌握。学会了以后记得要和身边的人分享一下，让他们也能够把这道调料汁的制作方法学会，在以后煮面条的时候，往里面加一点它，保证你做出来的面条，一顿吃上一大碗都还不够吃。

​【调料汁】

【制作食材】青椒，红椒，大蒜，胡萝卜干，食盐，老抽，生抽，鸡精，蚝油，花生米

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的青椒、红椒将其清洗干净后，把其切成碎末状，装入碗中备用。再准备几瓣的大蒜，将其清洗干净后，并拍碎切成蒜末，装入碗中备用。再准备一小把的胡萝卜干，将其清洗干净，切成碎末装入碗中备用。同时再准备一小把的花生，将花生放入到温水当中，对其浸泡15分钟，然后控干水分备用。

​2、起锅热油，往锅中加入一勺食用油，待油温5成热以后，把准备好的花生米放入到热油当中，开中小火对其进行翻炒。等花生米中的水分被炒干，且花生米被炒酥脆以后，将花生米控干油分捞出锅中备用。然后准备一个小碗，把准备好的花生米放入到小碗当中，并用擀面杖对花生米进行碾压，将其碾成碎末状备用。

​3、准备一个小碗，往小碗中加入准备好的蒜末，青红椒末以及胡萝卜丁，然后用筷子将其搅拌均匀，再往碗中加入一勺食盐，一勺老抽，半勺蚝油，一小勺的鸡精，以及准备好的花生碎，通通将其搅拌均匀。然后起锅烧油，往锅中加入一大勺食用油，等油温加热至全热以后，用汤勺把加热好的热油淋入到小碗当中，热油要分三次进行加入，一边加入一边用筷子对其进行搅拌，一碗万能的调料汁就制作好了。

​4、调料汁制作好以后，我们就可以开始煮面。另起锅烧水，锅中加入半锅清水，等水烧至冒泡时，即可往锅中加入一小把的面条。用大火将面条煮熟以后，把面条控干水分并捞出装入碗中，然后往碗中加入两小勺制作好的调料汁，用筷子将其搅拌均匀，再往碗中淋入少许的香油，香味十足的拌面条就制作好了。

​【小贴士】

1、在准备调料汁食材的时候，如果你喜欢吃蒜香味多一点的，就多准备一些大蒜，喜欢吃辣一点的，就多准备一些青红椒。

2、每次制作调料汁的时候，可以多准备上一些，吃不完的调料汁，可以将其放入到冰箱当中进行冷藏。