东北特色小吃炸雪豆沙：东北隐藏特色菜

说到东北菜，大家的第一印象是什么？

铁锅炖大鹅

还是翠花上酸菜？

说到这里大家的口水是不是已经情不自禁的就下来了，反正我是控制不住了，不过在座的老铁先控制控制自己的口水，今天小胖给大家带来一道东北特别文艺的隐藏特色菜—雪绵豆沙

说到这有的老铁可能已经开始质疑了，不能吧，东北还有这么文艺名字的菜，老铁我了跟您说这个菜不光文艺，而且还特别能够展现男友力（嘘我悄悄说，别被你女朋友听到了）

现在就让我们今天的主人公闪亮登场吧！

我先卖个小关子，大家猜猜他的原材料是什么？

下面我来给大家解密:

首先我们需要准备

公鸡蛋4个，豆沙一袋，面粉淀粉生粉，还有必不可少的油一瓶。还需要一个搅蛋器哦。对了对了还有必不可少的白糖。

下面就由小胖带你走进雪绵豆沙的世界。

首先我们把公鸡蛋的蛋清蛋黄分离，一定要彻底分离干净，蛋清中不能有一点蛋黄哦！

然后将豆沙揉成一个个小球，别太大，四个鸡蛋大概需要12个小球然后然后沾上淀粉

如图

下面就是展现男友力的时候喽，将鸡蛋清用搅蛋器顺时针旋转是蛋清成云状，加入生粉淀粉面粉1:3:2是蛋清倒立于头顶不掉。

接下来油烧热，用鸡蛋液包裹豆沙，放入油锅。用筷子波动大概30秒捞出放入白糖

注意事项

蛋清抽打一定不能中断

油炸的时候时间不能太久

一道即文艺又能展现男友力的东北特色雪绵豆沙就做好了，不知道在座的老铁感觉如何，反正小胖是已经就下了口水，准备回家试一试，老铁们如果觉得不错就回家做给自己喜欢的人试一试特别不错。

好了今天就分享到这里，老铁们看到这里一定眼睛很累吧，小胖在这里在最后墨迹一句:老铁们

生活不易，请按时吃饭