西葫芦鸡蛋饺子馅 最好吃的做法（这样的西葫芦鸡蛋馅水饺）

本来不知道吃什么，最终决定还是包饺子。还有半个西葫芦，就做个西葫芦鸡蛋水饺。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

准备的食材，包括：西葫芦、鸡蛋、虾皮

调料包括：盐、蚝油、食用油、香油

1、之前买的是比较老的西葫芦，所以首先对西葫芦去皮、去籽。

2、西葫芦擦丝，之后用盐杀出水分。

3、鸡蛋打散至容器中，锅热倒油，再倒鸡蛋，用铲子把鸡蛋弄碎，趁着锅热放点虾皮，最后盛出。

4、挤出西葫芦的水分。

5、放入适量的盐、蚝油、食用油、香油，搅拌均匀。

6、揉面团后分3份，直接就可以搓成长条，再做成小剂子，擀皮后就可以包了。

7、捣了点蒜泥，里面放点醋，饺子蘸着吃，味道还不错。

冰箱里还有点元宵，又煮了点元宵。