小笼包制作方法（怎么做好吃的小笼包）

猪皮冻100g切小块，备用，将300g猪肉馅加入葱姜10g，加入10ml生抽，我来为大家科普一下关于小笼包制作方法?以下内容希望对你有帮助!

小笼包制作方法

猪皮冻100g切小块，备用，将300g猪肉馅加入葱姜10g，加入10ml生抽。

10g糖，10ml料酒，10g胡椒粉，10g盐，5g鸡精，5ml香油搅拌均匀，加入100ml清水搅打上劲。

将300g面粉加水搅拌，再揉成光滑的面团静置20分钟，揉均匀搓条切成小剂子，擀成圆皮。

将面皮中包入猪肉馅，加入猪皮冻，包成小笼包生坯，将小笼包放入蒸笼中，大火蒸制10分钟即可。