可口的披萨美味的披萨食谱（早起一会儿就做好）

早餐做孩子最爱吃的食物，这样才能保证孩子吃饱吃好，精力充沛开始新的一天。好多朋友都觉得早餐做披萨太麻烦，其实这是个误区，早餐做披萨并不复杂，安排好操作顺序，早上起来和面也用不了多长时间，早起来一会儿就能做好。

最近正是豌豆季，连披萨都要用豌豆做馅，配上虾肉，鲜美好吃。披萨常被人戏称是大饼加点菜，不论怎么评价都不影响我们对它的热爱，其本质可以理解为大饼加菜，因为用了很多奶酪，所以这它的营养远比大饼和菜更丰富。用披萨给孩子当早餐超级棒，属于一口吃下去就有很多营养的食物。

怎么安排操作顺序会更省时间？进厨房后，先把面团材料备好，用厨师机和面，因为披萨对面团要求不是特别高，和面几分钟就可以用。没有厨师机，用手揉面个披萨面团也是很快的。面团不用醒发，和好就能用，室温比较高的时候，面团在操作过程中悄悄发酵，最后做出来的披萨也很好吃。和面的时候准备虾和豌豆。擀皮后直接铺料，铺料时启动烤箱，然后入炉烘烤，备料十几分钟，烘焙十几分钟，并不需要很长时间。如果觉得自己准备材料时间太长，可以晚上把材料备好，会更省时间。

早餐有披萨做主食，其它食物很简单了，切个包菜丝拌了，煮一碗蛋汤，等披萨一出炉，端上桌就可以开吃了。

面团材料：普通面粉200克、水120克、酵母3克、食用油10克、盐2克。

馅料：虾数个、豌豆一小碗、红辣椒一块、番茄酱适量、香草碎适量。

做法：

1、先把面团材料放进厨师机中，和成光滑的面团。和面的时候准备豌豆、虾仁、奶酪和辣椒等。

2、案板上面铺一张烘焙油纸，可以用一点儿手粉防粘，面团不需要发酵，直接在油纸上面揉圆后按扁，擀成饼底，用餐叉在饼子上面戳洞，避免烤制过程饼子鼓起来。用油纸主要是为了方便移动披萨。

3、先在饼子上面抹上番茄酱，接着放上虾仁、辣椒和豌豆，撒一点儿香草碎。烤箱200度上下火，开始预热。

4、再铺上一层马苏里拉奶酪碎，女儿特别爱吃奶酪，铺厚一点儿比较好。披萨生胚做好后，一手托着盘子，一手拉动油纸，把披萨移入烤盘。我喜欢直接用大烤盘做披萨，简单方便造型也没有那么讲究。

5、把披萨放入已经预热好的烤箱中，定时15分钟，披萨烤好后即可出炉。披萨烤好的标志是奶酪上色好看且均匀。因为烤箱实际温度可能会有一些差别，具体所需要的时间也会有点差别，通常情况下15分钟左右可以烤好。

6、披萨出炉后，用披萨刀或者厨房专用剪刀分成小块，趁热吃吧，美味无比。

7、配上准备好的其它食物，一顿丰盛的早餐就做好了。拌包菜、鸡蛋汤、花生米，就差点水果，这几天忙得都没有顾上买。

多说几句：

这样的早餐，孩子能吃饱，不会半晌叫饿，家里有烤箱就能做，披萨的馅料其实很随意，除了马苏里拉奶酪不能没有之外，其它材料随意搭配，西兰花、芦笋、肉肠、培根、洋葱、小葱、香菇、鸡肉等全都可以用。做披萨时，馅料的用量不要太多，狠心堆太多反而不好吃，还容易馅和饼子分离开，适量即可。