怎样判断真假蜂蜜（如何辨别真假蜂蜜）

简单明了的说：

我们可以通过观察蜂蜜是否浓厚、粘稠，还有看颜色，如果蜂蜜的颜色是土黄色，那么蜂蜜的纯度较大，如果呈现白色，那么就说明蜂蜜的纯度不高。如果蜂蜜有一股很浓的酸味，那么这个蜂蜜的纯度不高，最好辨认的方法是摇晃瓶子，如果起得起泡多，那么这个蜂蜜多半是假的。

好的蜂蜜有一股花香，色度浅，看上去不是很亮，不是很透明，拉的丝细长，流动较快，短丝后会自动回缩而且会卷成球状。结晶的时候较为松软，放在手指上捻很容易捻化，有细腻感，香甜可口，结晶块入齿即酥，含之即化。

不纯的蜂蜜或者是假的蜂蜜，有刺鼻异味或者是水果糖的味道，色泽鲜艳，清澈透亮，流动慢慢，基本看不到拉丝回弹或者是没有，结晶后有白糖沉淀沙砾感，吃起来如砂糖，有苦涩味。

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