牛肉饼怎么做才能又软又好吃（牛肉饼怎么做才能不柴好吃）

号外，号外！！！

之前好多人学的肉饼（点击蓝色字体查看），今天又新出花样了！

早前我做了一款猪肉饼，大家都踊跃尝试，纷纷发来作业照给我看，饭饭深感欣慰。

还有不少朋友也建议我出个牛肉版本的，想一次多做点囤在冰箱慢慢吃。

一次做好一周不愁，要吃的时候煎一煎，真的很方便，空闲的时候大家都可以学起来。

相比于猪肉，牛肉多是瘦肉，含的热量也较低，是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食物！

就算是有体重顾虑的也可以吃！

肉末中放入胡萝卜和玉米，可以增加香气和咀嚼感！

肉饼又鲜又嫩又多汁，就算是减脂期都能拿来解馋，想吃肉饼的宝子们赶紧冲呀！

牛肉末、玉米碎、面包

胡萝卜丝、芝士片

葱花、盐、白糖、蚝油

生抽、食用油、蛋清玉米淀粉、沙拉酱

牛肉末400g加1勺玉米碎、1勺胡萝卜丝、1勺葱花、1勺盐、1勺白糖、1勺蚝油、1勺生抽、1勺食用油、1个蛋清、玉米淀粉，搅拌均匀。

可以放模具里面压扁，或者直接用手揉成团然后压扁就可以了，一次可以多做一点，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接拿出来煎就行。

油热下锅煎，不要压它，保留里边的汁水，煎到两面焦焦的就可以开吃了。

一口下去鲜嫩无比，还爆汁，想直接喂到你们嘴里让你们尝尝。

底部放面饼挤上沙拉酱，放牛肉饼、芝士片，再放一层牛肉饼、芝士片，最后再放上面饼。

做成一个巨无霸牛肉堡，解馋又顶饱，值得一键三连哦！