如何做豆瓣豆腐(关于如何做豆瓣豆腐)
豆腐一块儿,清洗干净刀背沾水切成小丁,我来为大家科普一下关于如何做豆瓣豆腐?以下内容希望对你有帮助!
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如何做豆瓣豆腐
豆腐一块儿,清洗干净。
刀背沾水切成小丁。
锅内放盐水,水烧开后下入豆腐焯一下,捞出备用。
炒锅内放油,下入豆瓣酱,用小火炒出红油。
下入豆腐丁,稍稍晃动下锅子。
加入适量水,继续晃动锅子,不要用铲子翻炒。
水开后转小火,盖上盖子慢慢煨五分钟左右。
用适量水淀粉勾兑。
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