自己在家怎么做毛血旺(告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是家庭随意版毛血旺)

自己在家怎么做毛血旺(告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是家庭随意版毛血旺)(1)

主要是家里鸭血买了一直没吃,除了火锅没想到别的吃法,所以干脆毛血旺,把不爱吃的去掉,把爱吃的放进去,最后我也不知道到底是什么菜,管他是麻辣烫还是麻辣香锅还是毛血旺,我们吃着开心就行。 特别鸣谢:出去买菜的公公,和打下手的婆婆。

By 今天吃啥阿

用料

  • 毛肚,鸭血 100
  • 丸子类 100
  • 黄豆芽,海带根 100
  • 黑木耳 1小把
  • 藕片 1袋
  • 干豆腐(百叶) 50
  • 火锅底料 50
  • 干红辣椒 10个
  • 葱姜蒜 50
  • 蘑菇 100克

做法步骤

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1、准备爱吃的菜,洗净之后把该抄的都用热水焯一遍。主要为了干净,可以少焯一会,因为后期还要煮,焯的时间长了煮的时间就短,不进味儿。

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2、准备葱姜蒜,爆锅和榨油香都用

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3、冷锅热油加郫县豆瓣酱,炒出红油

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4、加葱姜蒜进去爆香

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5、加半袋火锅底料

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6、翻炒均匀

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7、添水,加一勺鸡精

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8、再加一勺白糖。还想加什么根据自己口味。口重的再放点盐

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9、先煮丸子

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10、开锅之后煮木耳海带和藕片

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11、煮毛肚和鸭血

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12、煮豆芽,蘑菇,干豆腐。煮的顺序随意,我是弄的太多了,锅里放不下,煮一会就得捞出来,如果锅里能放下的话,建议按耐煮程度下锅。

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13、捞出之后放干辣椒段、花椒、麻椒、葱花、香菜、蒜末

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14、烧热油淋上去爆香

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15、可以开动

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