茶桌礼仪常识大全图解(茶桌上有哪些礼节必遵守)
我国是文明古国,礼仪之邦,自古代起,凡来了客人,无论客人的身份如何,总是要以茶相迎的,这就是人们常常所说的“客来敬茶”。那么在喝茶中有什么礼节要注意的呢?
作为主人而言,请客人用茶时,并不仅仅是泡上一杯茶,端在客人面前就算完事,而是应当做到“五好”:茶叶质量好、茶水质好、茶具质地好、泡茶调制好、待客礼貌好。从客至,到泡茶、敬茶、饮茶的过程中,做到“五好”:
1、客至
客人到来,主人要亲自洁具备茶,为客人准备优质的水煎煮。清洁是品饮中必不可缺的环节,不仅品饮环境要清洁、茶具更要卫生。
2、泡茶
泡茶时要为客人选择一款最适合的茶品,一切动作都要维护茶的圣洁,例如,不可用手抓取茶叶,不可在泡茶时涂抹香水和其他具有刺激性味道的东西,在冲泡过程中,一系列的动作要连贯、圆融。
除此之外,还有一些细节需要注意的是:
1、新客到来时要及时换新茶。
与朋友一起喝茶时,如果中间有新的客人到访,主人要立即换茶,以表示欢迎,否则会被认为怠慢了新客人。换好新茶之后的要请新来的客人最先饮用,以表示欢迎。
2、茶水淡薄时要及时换新茶 。
数冲之后,发现茶水滋味淡薄时,要更换茶叶,否则有冷淡客人之意。
作为客人而言,到主人家喝茶,也要懂得一定礼节,才不至于失了礼数。
1、入座
虽然茶道中有“主随客便”一说,不过喝茶的人多了,就要遵守一定的原则:主人左手边的第一个位置是“尊位”,按顺时针方向,由尊到卑,直至主人的右手边。不论茶桌的形式如何,这个是不变的原则。以老年人、中年人,比自己年纪大的人为尊,以师者、长者为尊,年龄相差不大时,以女士为尊。
2、扣指礼
主人给客人斟茶时,客人应该行“扣指礼”作为回礼:将食指和中指并拢,轻轻敲桌三下 。
3、关于抽烟
有抽烟习惯的客人要记得,如果要抽烟,要征询一下主人的意见,得到同意以后方可抽烟,但是,建议最好忍住不抽。
4、饮茶
喝茶时最好慢慢品饮,忌“一口闷”或者“亮杯底“。
5、逐客令
主人热情好客时,会以浓茶待人,但是有时因自己工作的关系,饮茶时间长会误工作,或是客人夜访影响睡眠,主人会故意不换茶叶,这时客人要察觉到主人是在“暗下逐客令”了,主动抽身告辞,否则会惹主人没趣。
以上是喝茶中我认为要遵从的一些礼节,但是事实上,喝茶要遵守的礼节是很多的,会因习惯而异、因地域而异、因民族而异、因国家而异,而“必须”的礼节其实没有一套规定的说明,我的建议是,大细节上的礼仪要懂得,然后入乡随俗吧。
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