做香辣肉丝怎么做好吃（我最爱的菜之-东北香辣肉丝的做法步骤）

1. 选用里脊肉，切丝，用盐，酱油，糖，料酒腌制一下；没有现成的辣椒丝，我把干辣椒剪成了丝，要多准备一些；香菜跟辣椒的比例是1:1

2. 油热后爆香葱、姜

3. 下腌制好的肉丝，煸炒熟透。

4. 肉丝炒熟，加入干辣椒炒香

5. 辣椒丝炒肉的时候调入一点糖，酱油。加入香菜拌匀后，快速关火，起锅。香菜千万不要炒太久。

6. 太好吃了，绝对是让你停不下来的一道好菜！