花胶奶冻怎么做窍门（花胶奶冻怎么做）

首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好，我来为大家科普一下关于花胶奶冻怎么做窍门?以下内容希望对你有帮助!

花胶奶冻怎么做窍门

首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

泡开捞起后，切条完成！炖盅导入500克纯牛奶。

加入已经切条的花胶，搅拌一会。隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的。