怎么用好高压锅做红烧肉（高压锅做出入口即化）

我们在外面经常吃的红烧肉肉质松软，甚至入口即化，就连盒饭店的红烧肉都特别的好吃，关键是还不腻人，那我们在家里怎样才能做出这样的红烧肉呢？在家里既省时省力的做法就是用高压锅做红烧肉。

五花肉……400g；料酒……一碗量；老抽……2汤匙；生抽……2汤匙；

盐……适量； 姜……1块； 葱……2根；冰糖……30克

五花肉切块

姜切片

葱切段

加清水放入五花肉（水没过肉即可）

用高压锅焯几分钟后捞出待用

锅内铺上姜片

再放入葱段

铺上五花肉

加入黄酒（半没过五花肉即可）

加入两汤匙老抽

再加入两汤匙生抽

加入冰糖30克

加入适量盐，并腌制3-5分钟

放入高压锅

30分钟后即可出锅

入口即化，肥而不腻的红烧肉

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