烧饼为什么要半发面（烧饼要半发面的原因）

因为这样做出来的烧饼暄软，凉了也不硬，而且不吃油，只有烧饼的表面有，我来为大家科普一下关于烧饼为什么要半发面?以下内容希望对你有帮助!

烧饼为什么要半发面

因为这样做出来的烧饼暄软，凉了也不硬，而且不吃油，只有烧饼的表面有

油，饼的里面没油，吃着不油腻。

如果不用半发面，做出来的烧饼吃油，油都吃到烧饼的里面，吃着油腻，凉了烧饼也发硬，口感不好，所以建议大家做烧饼时，最好半发面，暄软，省油，凉了不硬。