豉汁蒸排骨怎样做才好吃(豉汁蒸排骨花10分钟)
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 300g
- 生抽 10g
- 豆瓣酱 一勺
- 老抽 5g
- 水淀粉 20g
做法步骤
1、肋排请卖家给剁成小段,清水浸泡出血水,冲洗洗净
2、加入葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱,拌匀
3、加入一大勺干豆豉,拌匀腌制入味
4、加入一小碗水淀粉,混合均匀
5、码入碗中
6、放入电蒸锅,蒸30分钟即可
7、这道鲜嫩的豉汁蒸排骨你学会了吗?欢迎留言,一起探讨美食的乐趣!如果你也喜欢,请收藏并转发给更多的朋友,你的支持,是我做大的动力!
排骨的营养功效
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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