全麦面包味道不对了能不能吃（建议看清楚这4点再买）

吃全麦面包，建议看清楚这4点再买，配料表里有学问，别再买错了。大家好，我是琦哥说美食祝大家开心每一天。

我平常去健身房，看到不少健身朋友吃“全麦面包”。因为全麦面包营养更好一些，热量也较低，饱腹感很强，深受健美、瘦身人士的喜爱。可我看很多人吃的全麦面包不太对，仔细问了一下他们是如何购买，很多人回答因为看到包装上写了，写的是全麦面包就买了。

这些朋友没有养成买东西要看配料表的习惯，买的全麦面包有可能是假全麦，热量、油脂可能比正常的白面包还高呢！

买全麦面包还真是门学问，这里门道可不少，很多面包厂家打着全麦面包的幌子，实际上都是用小麦粉，也就是白面面包，用了多种方法，让面包看上去与全麦面包很相似，不过仔细分辨还是很简单的。吃全麦面包，建议看清楚4点再买，否则不管啥名牌，8成是假全麦。下面跟琦哥看看，如果购买全麦面包，有用的朋友记得收藏哦。

先来解释下全麦粉是什么？全麦粉就是用优质的小麦，经过粗加工、保留了小麦的麸皮、胚芽以及维生素、矿物质和膳食纤维。因为只有优质的小麦才能制成全麦粉，所以成本较高。

小麦粉只剩下胚乳，麸皮、胚芽以及其中的维生素、矿物质和膳食纤维都被磨掉了，属于一种精制的碳水，营养成分很一般。

全麦面包在我国没有规定具体含量多少是全麦面包，在国外没有超过60%的全麦粉都不算是全麦面包，那么购买的时候可以参照一下，最差也不要少于50%的全麦粉。朋友们注意看面包上的配料表，配料表上都写着全麦粉的含量是多少，有些名字叫全麦面包的，全麦粉含量才10%以上，这不是真的全麦面包。

全麦粉要在配料表中排在首位，国家商标法规定，用料最多的要在首位，真全麦面包配料表首位一定是全麦粉。

能量在1000千焦左右。很多面包为了追求口感，以便吸引顾客购买，加入了蔗糖调味，使面包能量大增，购买面包的时候尽量选能量低的好。

膳食纤维对人体来说是很好的营养，饱腹感更强。很多全麦面包营养成分表中没有膳食纤维这一栏，说明是假全麦面包，全麦粉制作的面包，怎么可能没有膳食纤维呢？

大家购买的时候，要看准是否有膳食纤维这一栏，一定要购买有的，而且数字越大越好。

四、看脂肪含量

很多假全麦面包，为了口感更好，加入了黄油、奶油甚至人造奶油，这样面包的口感的确很好，香甜可口，但这不是全麦面包。这样做出来的面包，脂肪含量肯定高，瘦身人士吃了反而会多摄取了脂肪，看营养成分表上脂肪含量一栏，最好数值在5以下，越小越好。

1.全麦粉在配料表中排第一位，且含量要≥60%，不要有其它小麦粉、面包粉等字样出现。

2.标注膳食纤维。

3.能量越小越好。

4.脂肪含量越低越好。

以上就是琦哥分享的挑选全麦面包的方法，推荐一款真正的全麦欧包，100%全麦粉，富含膳食纤维、脂肪低，口感相对不错，我每天都在吃。采用独立小包装，保证了新鲜度，每天现订现发面，分为原味、紫薯红提、南瓜蔓越莓三种口味，有需要的朋友可以点击下方商品卡购买：

吃全麦面包，建议看清楚这4点再买，配料表里有学问，别再买错了。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。