家常炖羊蝎子窍门（家常炖羊蝎子好吃的做法）

食材：羊肉500克，白萝卜500克，香菜、食盐、枸杞、葱、姜、八角、料酒、白胡椒适量，我来为大家科普一下关于家常炖羊蝎子窍门?以下内容希望对你有帮助!

家常炖羊蝎子窍门

食材：羊肉500克，白萝卜500克，香菜、食盐、枸杞、葱、姜、八角、料酒、白胡椒适量。

羊肉放清水中浸泡出血水，切成2厘米左右的肉块，白萝卜洗净，也切成同等大小的滚刀状；

锅内放清水，放入羊肉，加入生姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫；

将焯过水的羊肉捞出放入电砂煲中，加入枸杞、葱、姜、八角等调料，先大火烧开后转中小火，炖1.5小时；

起锅前半小时放入切好的白萝卜一起炖，至白萝卜软烂，加入适量盐、白胡椒，盛出，撒上香菜即可。