栗子怎么做才软（这样做出来的板栗香软好吃）

栗子洗净后用剪刀剪开个小口全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟，我来为大家科普一下关于栗子怎么做才软?以下内容希望对你有帮助!

栗子怎么做才软

栗子洗净后用剪刀剪开个小口。

全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。

泡好后用布擦干净表面的水分。

锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。

继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。

倒入白砂糖。

这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。

糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。

继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。

盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子就可以开吃了。